食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
杨枝甘露的做法步骤
-
1准备好椰浆，牛奶，西米，芒果和西柚 -
2将西米放入开水中煮15分钟后关火，再盖上盖子闷10分钟至中心没有白点。 -
3冲凉水洗去表面粘液，放冷开水中备用。 -
4西柚刨开去果肉，芒果一半切丁，一半打成果泥冷藏备用。 -
5将椰浆和牛奶加入适量糖小火煮至糖融化，晾凉后加入西米，果泥，西柚和芒果丁即可。冷藏后效果更佳。
小窍门
西米一定要开水下锅，冷水会散掉的。
使用的厨具：煮锅
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