食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
素烧鹅的做法步骤
-
1将豆皮用水泡软。 -
2取一大碗，加入2汤匙酱油，1汤匙糖，鸡精，和料酒，加入适量水，搅拌均匀。 -
3将豆皮放入酱料中腌15分钟左右。 -
4取一张完整的豆皮铺在砧板上。 -
5将剩余的豆皮都铺在上面，一边铺一边撒上腌豆皮的酱料，破损的豆皮放在中间。 -
6包裹成长条型。 -
7将包好的豆皮放在盘子上，放上葱段和姜片，中火蒸15分钟左右。 -
8放凉不烫手之后，两面都拍上淀粉。 -
9将油烧至开始出现小汽包，放入豆皮炸至金黄，捞出。 -
10捞出后放在砧板上放凉。 -
11切成条状。 -
12将1汤匙酱油，1汤匙糖，和麻油放在碗中搅拌均匀，淋在素烧鹅上即可，也可以光淋麻油，不用酱油和糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
宴客菜
- 黄瓜炒海参
- 胡萝卜黑木耳炒西芹
- 豆沙馅南瓜汤圆
- 奶茶教程奶茶配方：经典珍珠奶茶新做法奶茶葫芦娃
- 奥尔良炸小鸡腿
- 波菜腰果羹
- 花式包子
- 腊八醋炒白菜
- 手丝杏鲍菇
- 冰糖金桔饮
- #团圆饭#红枣莲子八宝粥
- 早餐冷面
- 薯泥火腿三明治
- 芒果奶油木糠杯
- 烧豆腐
- 烤金针菇
- 香芋红豆
- 香煎土豆饼
- 紫薯面包
- 东北烤猪手
- *团圆饭*火锅凤爪
- 煎红薯球
- 麻辣香锅
- 芹菜炒肉
- *团圆饭*香辣腊鱼
- 知以什么什么的成语
- 知以藏往
- 知其一不知其二
- 知其一不达其二
- 知其一未睹其二
- 知其一未知其二
- 知其一，不知其二
- 知其一，未睹其二
- 知其一，未知其二
- 知其不可为而为
- 知其不可为而为之
- 知其不可而为之
- 知其什么什么的成语
- 知其然而不知其所以然
- 知其然，不知其所以然
- 和澍村赠别并用原韵（近现代·苏大山）
- 和澧州喜雨韵（宋·杜范）
- 和澹庵见留（宋·释慧空）
- 和澹归韵九首（明·释今无）
- 和澹心因圃阻雪思归（明·释函可）
- 和濮姬香畹芝兰叹（清·谢锡勋）
- 和灌云叔怀古（明·刘宗周）
- 和灵一上人新泉（唐·刘长卿）
- 和灵岩虎丘感事二首（元末明初·谢应芳）
- 和灵源和尚善护颂（宋·释慧方）
- 和灵源寄瑩中（宋·释德洪）
- 和灵空见赠（宋·释慧空）
- 和灵隐蒲庵长寄二律（明·刘崧）
- 和炅法师游昆明池诗二首（南北朝·庾信）
- 和烧榾柮韵（宋·萧立之）
- 写给孩子的科学课2
- 小学生名家经典快乐阅读书系：六年级下（4册套装）
- 美绘中国神话（全2册 精装）
- 一溪见海. Ⅲ
- 一读就上瘾的中国史1+2（全2册）
- 数据分析及可视化（Excel+Python）
- 父与子漫画有声书
- 快乐读书吧 3年级下 图文版 全书导读版(全4册)
- 陪孩子走过3-6岁敏感期
- 小学生分类作文套装 全5册
- 会说话的百变抽拉机关书：建筑工程队
- 小猪佩奇趣味贴纸游戏书（套装）
- 小学生快乐读书吧系列1（4册套装）
- 小熊维尼和他的朋友们（8册套装）
- 我的中药朋友·小药花子和神农传说