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诗文
酱汁萝卜皮
释义
食材明细
主料
萝卜
1棵
辅料
小米辣
3颗
蒜
3瓣
柠檬
适量
生抽
适量
盐
适量
酸辣 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
酱汁萝卜皮的做法步骤
1
萝卜洗干净削皮,带一点萝卜肉,晾干。
2
晾干的萝卜皮放入干净的容器里加2勺盐,拌均匀盖上盖子,放入冰箱冷藏1或2天。
3
将小米辣切小断放入,蒜拍碎放入,柠檬挤汁,再加生抽,搅拌均匀。(没有柠檬汁可以加白醋)
4
生抽刚好没过食材即可,盖上盖子放入冰箱1天后就可以吃了。(不建议长期储藏,容易咸)
小窍门
把腌制过的萝卜皮里面的水要挤掉,这样更脆。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2026/1/2 17:07:11