食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香粉蒸排骨的做法步骤
-
1将糯米、大米（2:1）、花椒放入锅中翻炒 -
2翻炒至米粒变为浅黄色，有香味 -
3将炒好的米用料理机搅拌成7成碎，不要太碎 -
4将排骨焯水后用料酒、姜片、适量盐、糖、味精、香叶、桂皮、蜂蜜、黄豆酱（少许）腌制半小时后加入研磨好的米粉里，翻拌均匀 -
5事先将干荷叶泡水里 -
6将荷叶在蒸笼上摊平，将拌匀的米粉排骨倒入荷叶中 -
7将荷叶包裹严实，蒸锅蒸50分钟左右。 -
8出锅前撒上熟芝麻和葱花即可。
小窍门
1、荷叶在药店或者大型超市都可以买到，我的是夏天新鲜采摘晒干的
2、米粉研磨至7成就行了，太细就没有口感了，超市也有此米粉卖，但味道没有自己炒制研磨的香味浓
2、米粉研磨至7成就行了，太细就没有口感了，超市也有此米粉卖，但味道没有自己炒制研磨的香味浓
使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 泡芙
- 杨梅陈酿酵素
- 荷叶蒸鸡
- 咖喱烤麸烧鸡肉
- 蔓越莓核桃面包
- 秋瓜烙
- 冬瓜丸子汤
- 炸酱面
- 鱼柳炒饭
- 自制潮汕冬菜
- 辣炒花蛤
- 自制红枣酸奶
- 清蒸多宝鱼
- 蜂蜜柠檬水
- 金针菇培根卷
- 原汁焖烧牛肉
- 日本豆腐
- 家常烫面肉饼
- 爽口时蔬小炒
- 肉糜面汤
- 泰式小炒肉
- 盐水基围虾
- 火腿土豆饼
- 煎鸡蛋卷
- 华夫饼
- 什么什么意雄的成语
- 什么什么愚夫的成语
- 什么什么愚眉的成语
- 什么什么感事的成语
- 什么什么感佩的成语
- 什么什么感旧的成语
- 什么什么愣脑的成语
- 什么什么愤盈的成语
- 什么什么愧色的成语
- 什么什么愧贪的成语
- 什么什么愧贫的成语
- 什么什么愿了的成语
- 什么什么愿遂的成语
- 什么什么慈少的成语
- 什么什么慈幼的成语
- 夜饮（唐·曹松）
- 夜饮（唐·李商隐）
- 夜饮（宋·刘子翚）
- 夜饮（宋·姜特立）
- 夜饮（宋·李彭）
- 夜饮（宋·陆游）
- 夜饮（当代·潘乐乐）
- 夜饮（明·张元凯）
- 夜饮（明·邹兑金）
- 夜饮（清·黄遵宪）
- 夜饮（近现代·冯振）
- 夜饯周时隆表兄东归（明·谢榛）
- 夜馆独坐（当代·伯昏子）
- 夜馆（当代·伯昏子）
- 夜香（宋·陆游）
- 初中生获奖作文/思维导图
- 苏州家话(第2辑)
- 创业之旅(机会模式与行动21世纪高职高专规划教材)/公共课系列
- 城市经济学(21世纪高等开放教育系列教材)
- 异想天开创意纸浆(纸浆艺术课程教材)
- 基于民族文化认同感的汉语教育研究
- 计算海洋工程水波动力学
- 兰台众羽春华秋实(苏州市工商档案管理中心学术成果精编)/苏州市工商业档案史料丛编
- 仿龟机器人的设计与制作/我的机器人创客教育系列
- 钢琴基础与边弹边唱(1华东师范大学精品教材)
- 免疫治疗(中文翻译版原书第2版)
- 经济法基础历年真题全解(2020年度全国会计专业技术资格考试)/梦想成真系列辅导丛书
- 基础工程(第3版普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 按23部审定的各类飞机驾驶员操作手册和飞行手册编制及评审指南
- 学识谱练视唱