网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
四川名菜东坡肘子,看看这位大厨教你怎么做吧
释义
“四川名菜东坡肘子。”
食材明细
主料
猪后肘
1只
辅料
葱花
10克
泡椒酱
20克豆
豆瓣酱
10克
生姜末
30克
当归
2片
香菜
10克
调料
生抽
5克
白糖
15克
米醋
20克
蚝油
10克
香油
5克
味精鸡精
各5克
胡椒粉
3克
微辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
东坡肘子的做法步骤
1
第一步把肘子抄水,抄过水,把猪毛烧了,并洗干净。
2
加入葱姜当归。我炖至两个半小时。直至肘子酥烂即可。
3
好肘子汁儿。中加入少许油。下入切好的姜末。炒至断生,再下入泡椒豆瓣酱蚝油炒出香味,加入辣椒粉提颜色。
4
接下来开始调味,加入味精鸡精胡椒粉白糖米醋生抽胡椒粉香油加入半勺炖肘子的汁儿。即可肘子捞出来浇汁儿。
小窍门
肘子一定要炖烂这样才好吃,等会和醋味稍微多一点。这道菜主要突出的是姜汁味和酸辣味儿。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐
随便看
水煮牛肉
南洋椰奶糕的做法
清蒸龙利鱼片
南瓜馒头
香芋酥
戚风蛋糕
瑶柱浸鸡
生炒水东芥菜
酸菜猪肉粉丝煲
香菇冬瓜球
青椒干丝
戚风蛋糕
戚风蛋糕——基础版
枣花馍
豆沙包
自制鸡米花
肉馅酿豆腐
海苔炒花生米
尖椒炒油豆腐
排骨汤
榴莲酥
鸡尾酒葡萄果汁
浓香玉米汁
豆沙包
好吃又美容的红乳猪蹄
bloated stomach
bloater
blob
bloc
block
blockade
blockader
blockage
block and tackle
block booking
blockbuster
blockbuster bomb
blockbusting
block capitals
blockchain
奉赠廉昉先生(清·李士棻)
奉赠张荆州(唐·王昌龄)
奉赠强仲贤之官广东帅府(元末明初·王祎)
奉赠归宗才首座(宋·李彭)
奉赠徐健庵前辈(清·汪琬)
奉赠德新知府并呈明德通守时中判府良心长司(宋·叶见泰)
奉赠施水庵僧(元·曹伯启)
奉赠李八丈判官(唐·杜甫)
奉赠李都宪以郧阳抚治升掌南都察院事(明·林光)
奉赠松皋太宰二首(明·孙承恩)
奉赠林非闻前辈(清·乔崇烈)
奉赠柴墟储公(元末明初·张羽)
奉赠桑沁亭(清·牛焘)
奉赠正平上座(宋·李彭)
奉赠江西省郎中颜希古(元末明初·郭钰)
精通Silverlight--RIA开发技术详解
监事会工作知识100问
离散数学及其在计算机中的应用(第4次修订)
中文版Excel2007高效办公一点通(附光盘中国计算机基础应用普及推广使用教材)/巧学活用学电脑
经济法概论(21世纪高等院校财经类专业核心课程教材)
THE CONFESSION
中文版Word2007高效办公一点通(附光盘中国计算机基础应用普及推广使用教材)/巧学活用学电脑
彩色电视机原理与维修实训(电工电子类专业世纪英才模块式技能实训中职系列教材)
THE 97TH STEP
中文版Office2007高效办公一点通(附光盘中国计算机基础应用普及推广使用教材)/巧学活用学电脑
中国集体林制度与林业发展
零起步轻松学电工常用电子电路
农地习俗元制度及实施机制研究/中青年经济学家文库
Illustrator CS3印象质感绘画表现技法(附光盘)
TIGER EYE
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/20 21:55:59