“没胃口的时候总喜欢来个拍黄瓜！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣拍黄瓜的做法步骤
-
1准备好食材！ -
2花生洗净晾干！ -
3锅中放少量油，放入花生小火慢炸！ -
4炸到微微变色就可以关火，让余温把花生炸熟！ -
5黄瓜洗净去头尾，用刀拍扁！ -
6装盘！ -
7把小米椒和香菜也切小段，和葱，蒜，生抽，醋，糖，盐，鸡精，老干妈豆豉酱一同调成料汁备用！ -
8放入刚才炸好的花生，花生要晾凉再用才会脆！ -
9把所有料汁浇在黄瓜上，拌一拌就可以吃了！ -
10一会功夫就没了，很爽口开胃！
小窍门
黄瓜用刀拍扁的方式能破坏它的纹理，容易入味！
使用的厨具：炒锅
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