食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香干紫洋葱炒鸡蛋的做法步骤
-
1食材：鸡蛋（已打入碗中）、香干、紫洋葱（已清洗） -
2在鸡蛋中加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开，待用。 -
5将香干放在案板上切开，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
7接着，利用炒鸡蛋的油，切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。 -
8然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10调味炒匀，即成。 -
11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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