网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤牛肉
释义
“酱香味浓,软糯相兼。”
食材明细
主料
牛腱子
1000克
辅料
川味卤料
1包
料酒
2茶匙
老姜
少许
咸鲜 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤牛肉的做法步骤
1
鲜冻牛腱子肉,连包装放入大盆水中解冻。
2
软化后,拆包在水中再泡两小时左右。
3
冲洗后,不改刀、整块冷水下锅,放姜片、料酒,大火焯水。
4
冲洗干净,放入电压力锅,倒入川味卤料。
5
加水淹过牛肉。
6
调至牛/羊肉档,压约三十五分钟左右,泄压后不开盖、静置一夜。
7
将卤好的牛肉从汤汁中取出,放于冰箱中冷藏一小时左右,取出切片。
8
根据个人喜好,直接食用或配干海椒面、花椒面、调味盐、味精的蘸料粘食均可。
小窍门
将卤牛肉放在冰箱中冷藏,容易切出不烂的大片。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
糖醋小排
抹茶曲奇
牛肉包子
棉花糖蛋糕派
咖喱牛肉土豆
辣子鸡
荷塘小炒
家常炖带鱼
炒凉粉
手撕卷心菜炒腊肠
花朵手撕面包
千层蛋糕
繁花似锦
香椿炒鸡蛋
牛肉丸白菜汤
炸春卷
舌尖上的泡菜鱼
水煎包
啤酒鸭
春季野菜:蒸面条菜
茄子炒青椒
薄油煎春卷
早餐
无油香酥核桃脆
鸡汤面条
什么什么内照的成语
什么什么内疏的成语
什么什么内省的成语
什么什么内荏的成语
什么什么内视的成语
什么什么再举的成语
什么什么再圆的成语
什么什么再娶的成语
什么什么再扬的成语
什么什么再拜的成语
什么什么再春的成语
什么什么再来的成语
什么什么再生的成语
什么什么再续的成语
什么什么再肉的成语
九锁山(宋·晁端友)
九锁步虚词 第一天关锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第七洞微锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第三飞鸾锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第九朝元锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第二藏云锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第五通真锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第八云璈锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第六龙吟锁(宋·陈洵直)
九锁步虚词 第四凌虚锁(宋·陈洵直)
九锡庵(宋·李之仪)
九阳道院(清·赵怀玉)
九陇津集(唐·卢照邻)
九霞听松图(元·李孝光)
九青(明·释函是)
烟水配套工程规划设计教程
城市园林绿化规划设计
河南省地质灾害及防治研究(上下)(精)
高层建筑施工(普通高等学校十二五省部级重点规划教材)
小流域坝系规划及数字仿真模拟技术研究
戒了吧拖延症
曾国藩做官头三年
心智成熟的女人最幸福
科学魔咒消失了/启发大能力成长丛书
天才特训班/启发大能力成长丛书
我也可以当班长(成为领导者的16项挑战)/启发大能力成长丛书
海豹突击队生存手册(图解版)
课本里学不到的科学/疯狂百科
实用本草纲目速查轻图典
五谷杂粮养生粥轻图典
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/20 8:15:34