正宗花朵手撕面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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食材称好备用，酵母粉用温水（分量内）搅拌融化均匀。
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汤种制作：40克面加入180克水搅拌均匀，开小火不停的搅拌出现纹路呈半透明状晾凉备用。
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面粉里倒入盐、汤种、酵母水。
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再倒入余下的水，启动和面程序，开始和面。
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和成面团。
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去掉搅拌棒，团好面团开始第一次发酵。
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启动发酵程序（默认一小时）看状态也可适当延长发酵时间。
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发酵至两倍大。
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面团平均分成6份排气揉圆。
10
取一个面团擀成圆片（大小要和10寸模具一致）。
11
面片放在油纸上表面均匀的抹上一层食用油。
12
每一个面片都抹上油，最上面的不用抹。
13
依次做好。
14
用刮板切出“米”字，边缘不要切断。
15
在每一块的中间再切一个长口，两端不要切断。
16
拿起一块从里向外翻过来。
17
依次做好。
18
尖角从长口中穿出来。
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再向中心摆放，托起油纸放入10寸屋诺模具中。
20
再次发酵稍微变大。
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表面刷上一层鸡蛋液。
22
东菱烤箱提前预热：上190度，下180度，放中层。
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烤30分钟。
24
出炉脱模即可。
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像似盛开的花朵。
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成品图。

诗文	花朵手撕面包
释义	食材明细主料金像高筋面粉 450克水 360克酵母粉 5克盐 3克辅料鸡蛋液适量汤种金像高筋面粉 40克水 180克原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度花朵手撕面包的做法步骤 1 食材称好备用，酵母粉用温水（分量内）搅拌融化均匀。 2 汤种制作：40克面加入180克水搅拌均匀，开小火不停的搅拌出现纹路呈半透明状晾凉备用。 3 面粉里倒入盐、汤种、酵母水。 4 再倒入余下的水，启动和面程序，开始和面。 5 和成面团。 6 去掉搅拌棒，团好面团开始第一次发酵。 7 启动发酵程序（默认一小时）看状态也可适当延长发酵时间。 8 发酵至两倍大。 9 面团平均分成6份排气揉圆。 10 取一个面团擀成圆片（大小要和10寸模具一致）。 11 面片放在油纸上表面均匀的抹上一层食用油。 12 每一个面片都抹上油，最上面的不用抹。 13 依次做好。 14 用刮板切出“米”字，边缘不要切断。 15 在每一块的中间再切一个长口，两端不要切断。 16 拿起一块从里向外翻过来。 17 依次做好。 18 尖角从长口中穿出来。 19 再向中心摆放，托起油纸放入10寸屋诺模具中。 20 再次发酵稍微变大。 21 表面刷上一层鸡蛋液。 22 东菱烤箱提前预热：上190度，下180度，放中层。 23 烤30分钟。 24 出炉脱模即可。 25 像似盛开的花朵。 26 成品图。小窍门模具：屋诺10寸圆形活底阳极蛋糕模（紫色）。面包机：东菱DL—4706W全自动多功能云智能面包机。烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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