食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1老鸭洗干净剁成小块。 -
2生姜、蒜头拍碎。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜末放进去煸炒出香味。 -
4把鸭块倒入锅里翻炒出油。 -
5倒入啤酒。 -
6把鸭子倒入烧热的砂锅，放入香料包盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。 -
7炖至鸭翅膀用筷子轻轻可以戳进，放老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉转中火炖。 -
8炖至鸭肉酥烂转大火收汁出锅装盘。
小窍门
鸭子的年份决定炖的时间长短。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
- 茶树菇炒蒜苗
- 红枣栗子小米糊
- 彩椒炒山药
- 木糖醇银耳雪梨汤
- 老鹅干巴炒饭
- 清蒸鳊鱼
- 凉拌牛腱
- 巧克力核桃麦芬蛋糕
- 红薯山药糯米糍
- 薏米花生养颜糊
- 萝卜干炒腊肉
- 凉拌面筋
- 酸辣爽口凉粉
- 葛粉萝卜小吃
- 生菜紫甘蓝
- 香烤地瓜
- 榛蘑猪肉馅饺子
- 黑胡椒鸡翅（空气炸锅版）
- 油泼面
- 倍浓黄豆浆
- 姜汁内酯豆腐
- 阿胶姜枣膏
- 木耳炒肉
- 剩饭煎饼
- 香菇卤豆干
- witness stand
- witness statement
- witter
- witter on
- witticism
- wittily
- wittiness
- witting
- wittingly
- witty
- wive
- wives
- wiz
- wizard
- wizardry
- 赠望之五首（明·何景明）
- 赠望之四首（明·何景明）
- 赠朝元宫道士邢本初（元末明初·张昱）
- 赠朝宗上人（明·范景文）
- 赠朝鲜使臣高二首（清·金朝觐）
- 赠朝鲜使臣（清·何宗穆）
- 赠朝鲜诗人李炯庵记室（清·李宪噩）
- 赠朝鲜进士金山泉（清·李璋煜）
- 赠朝鲜陪臣工曹判书朴元亨还国（明·倪谦）
- 赠木下顺二（近现代·舒庆春）
- 赠木村菊男（近现代·舒庆春）
- 赠木西僧（清·牛焘）
- 赠本军立功诸将士——麾下第五军（近现代·邱清泉）
- 赠本净上人（明·徐熥）
- 赠本县丞黄君之任（明·湛若水）
- 李叔同(名如何爱如何生命该如何)
- 甜蜜的诱惑/给孩子的食物魔法书
- 中国人的心灵(三千年理智与情感)
- 食物变变变/给孩子的食物魔法书
- 笑猫和马小跳(9天上的小可怜拼音版)
- 提升学习力/小学生心理健康养成记
- 大师与玛格丽特(精)/新编新译世界文学经典文库
- 国家公园设施绿色营建
- 天若有情
- 魔法师的猫
- 刻在石头上的世界(画像石述说的古代中国的生活和思想)
- 网络化制造环境下多级闭环供应链协调优化控制技术
- 上湾笔记/灼华诗丛
- 交通群体运动状态感知技术与态势演化理论/车路协同环境下车辆群体智能控制理论与测试验证系列丛著
- 名言侦探(精)