食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1老鸭洗干净剁成小块。 -
2生姜、蒜头拍碎。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜末放进去煸炒出香味。 -
4把鸭块倒入锅里翻炒出油。 -
5倒入啤酒。 -
6把鸭子倒入烧热的砂锅，放入香料包盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖。 -
7炖至鸭翅膀用筷子轻轻可以戳进，放老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉转中火炖。 -
8炖至鸭肉酥烂转大火收汁出锅装盘。
小窍门
鸭子的年份决定炖的时间长短。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
- 橙子松饼
- 萝卜丝饼
- 27的烘焙日记——没有黄油的“雪花面包”
- 香炸蔬菜三明治
- 炒菜花
- 27的烘焙日记—— 送给外公的重阳节礼物“香蕉巧克力碎片麦芬”
- 27的烘焙日记——“罗宋猪油甜面包”
- 诺诺的什锦炒饭
- 自制鱼饼
- 莴笋肉末炒饭
- 油淋茄子
- 韭菜芽炒黑木耳
- 巧吃剩馒头
- 红烧鸡翅根
- 洋葱炒香干
- 蒜蓉粉丝蒸菜心
- 黄鸭叫炖豆腐
- 蒸山药
- 蛋黄土豆泥
- 白菜猪肉饼
- 剁椒酸瓜鱼
- 家常糖醋丸子
- 剁椒鱼头
- 番茄炒手撕包菜
- 酸辣白菜
- 什么十什么刼的成语
- 什么十什么十的成语
- 什么十什么友的成语
- 什么十什么变的成语
- 什么十什么史的成语
- 什么十什么司的成语
- 什么十什么品的成语
- 什么十什么国的成语
- 什么十什么坟的成语
- 什么十什么天的成语
- 什么十什么好的成语
- 什么十什么子的成语
- 什么十什么孝的成语
- 什么十什么室的成语
- 什么十什么宫的成语
- 述祖德赠湖上诸沈（唐·皎然）
- 述祖诗（元·赵由侪）
- 述竹间妇（明·戚继光）
- 述翠虚真人安乐法（宋·白玉蟾）
- 述老妪语（元末明初·陈基）
- 述老（当代·陈振家）
- 述菊三（清末近现代初·郑孝胥）
- 述菊二（清末近现代初·郑孝胥）
- 述菊（清末近现代初·郑孝胥）
- 述菊（清末近现代初·郑孝胥）
- 述菊（清末近现代初·陈曾寿）
- 述行言情诗（明·祝允明）
- 述行诗（南北朝·范云）
- 述言（元末明初·刘仁本）
- 述诗（近现代·马一浮）
- 金融理财基础(第2版上海市金融理财师专业技术水平认证考试用书)
- 金融理财实务与规范(第2版上海市金融理财师专业技术水平认证考试用书)
- 检察业务管理理论与实务
- 产后抑郁症预防与调理/孕产精品书系
- 长三角法学论坛--长三角区域法制协调中的地方立法
- 愁城纪
- 国企改革三十年亲历记
- 欧洲文艺复兴(插图本)
- 在哪里下车
- 走近北京--北京100讲
- 金融理财筹划(第2版上海市金融理财师专业技术水平认证考试用书)
- 经济全球化视野下的市场中介服务业
- 北京美术史(上下)
- 身心调理手册
- 中国特色社会主义理论体系探源(从邓小平理论到科学发展观)