食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
千层蛋糕的做法步骤
-
1准备所有材料。 -
2蛋白加15克砂糖，打发至湿性打发。 -
3黄油软化至室温，加15克砂糖打发至颜色发白，依次加入3只蛋黄，每一次都搅拌均匀后再放下一个。 -
4加入淡奶油和百利甜酒，搅拌均匀。 -
5筛入面粉和肉桂粉，搅拌均匀。 -
6蛋白分三次加入蛋黄糊。 -
7六寸的模具，提前抹油，取80毫升左右蛋糕糊，铺满模具底部，烤箱上下火180度烤10分钟。 -
8再取出80毫升左右蛋糕糊，放入模具中，烤箱中层，上火18度烤5分钟，后面的依次进行烤制。 -
9最后一层，上火180度烤15分钟左右，上色，即可取出，晾凉。 -
10取出晾凉后就可以切块了～
小窍门
单层烤制时间可以稍微增加，我这次烤出来的层次并不明显，说明烤制的时间不太够，等表层颜色变深棕色，再进行下一层次的烘烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 萝卜炒虾
- 西兰花红薯泥
- 腊鱼炖干豆角
- 虫草花竹荪玉米土鸡汤
- 番茄雪梨泥
- 烤箱烤鸡
- 麻油葱姜鸡
- 蜜汁柠檬鸡
- 西兰花拌莲藕
- 菠菜炒胡萝卜
- 简单版八宝粥
- 蔓越莓山药球
- 红烧鸡块米线
- 南瓜蛋饼
- 暖阳阳羊肉汤
- 鲜虾三明治
- 三色糯米粥
- 鲫鱼皮蛋豆腐汤
- 茶树菇焖鸡
- 白萝卜煲牛腩汤
- 芹菜蒜苗炒肉饼
- 橙汁软糖
- 南瓜红豆米粥
- 爆浆小餐包
- 家常炒米粉
- without warning
- without words
- with permission
- with pleasure
- with precision
- with pride
- with reference to
- with regards to
- with regard to
- with respect
- with respect to
- with skill
- withstand
- with taste
- with that
- 七言诗（魏晋·繁钦）
- 七言谒倍城县南香积寺老师一首（唐·李嘉祐）
- 七言赠杨乐道建茶（宋·沈遘）
- 七言送何中复赴高陵簿（宋·沈遘）
- 七言送句谌通判颍川（宋·沈遘）
- 七言送密学施侍郎知杭州（宋·沈遘）
- 七言送林次中南归（宋·苏颂）
- 七言送梅公仪知杭州（宋·沈遘）
- 七言送沈景休知常州（宋·沈遘）
- 七言送苏结赴蜀州推官（宋·沈遘）
- 七言送诗僧思齐归吴（宋·沈遘）
- 七言送辛有终知鄂州（宋·沈遘）
- 七言道中示三使二首（宋·沈遘）
- 七言醉语联句（唐·颜真卿）
- 七言重联句（唐·颜真卿）
- 君臣 士大夫政治下的权力场
- 危机与复苏(美联储主席金融文萃)
- 满见红
- 当代英雄
- 起死回生
- 普鲁斯特的凝视
- 山怪(精)
- 罗兰·巴特传(精)
- 朱自清在西南联大(精)/回望朱自清
- 河在河的远方(精)/鲍尔吉·原野散文精选集
- 深海尾巴工厂/树语长篇励志童话
- 乳化沥青冷再生混合料多尺度研究
- 头号粉丝
- 内隐学习在学习效率上的个体差异性研究
- 新时代视野下专门用途英语教学研究--40年回顾反思与对策(1978-2018)