“吃货庆祝春天的最佳食物非春卷莫属~”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
薄油煎春卷的做法步骤
-
1瘦肉末放入少量草果粉、食盐、生抽腌制； -
2春笋芯洗净、切丁备用； -
3韭菜、胡萝卜、豆芽洗净、切丁； -
4锅内加入少量食用油，油温7、8分热时，下入腌制好的瘦肉末，翻炒，期间加入少量料酒； -
5锅内重新加入少量食用油，下入刚才准备好的笋丁、胡萝卜丁和韭菜丁翻炒； -
6加入豆芽一起翻炒； -
7把炒好的瘦肉末倒入一起翻炒至8、9成熟，盛出备用； -
8摊开一张春卷皮，用勺子将馅料舀在春卷皮的一侧，整理成长条型； -
9将春卷皮从下往上卷至距离顶部1/4处暂停，然后将左右两边分别向内折好再继续往上卷起； -
10折好的春卷如图；重复上述动作直到所有春卷卷好； -
11换平底锅，加入少许食用油，只需薄薄一层即可，逐个放入春卷，小火慢煎，期间注意用筷子翻动，待春卷两面都煎得微黄，即可出锅； -
12盘内垫上吸油纸，吸去多余的油脂，再搭配一杯黑咖啡，香脆解腻。 -
13即可当菜又可以直接作为主食，把对春天的喜爱，都吃到肚子里吧！
小窍门
传统春卷比较油腻，多食恐增加身体负担，解决方案有三：
1、猪肉末可以选择尽量瘦一些的，或者用鸡胸肉末替代；
2、改炸为煎，只需少量食用油即可；
3、搭配黑咖啡一起食用可以很好的起到解除油腻加快脂肪分解的作用。
1、猪肉末可以选择尽量瘦一些的，或者用鸡胸肉末替代；
2、改炸为煎，只需少量食用油即可；
3、搭配黑咖啡一起食用可以很好的起到解除油腻加快脂肪分解的作用。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋大排
- 糖醋排骨
- 盐灼白虾
- 烤羊排
- 广式皮蛋鸡丝粥
- 六寸磅蛋糕_翻糖打底蛋糕
- 苹果甜甜圈
- 当翻糖遇上马卡龙_翻糖马卡龙
- 黄金蛋炒饭
- 蛋黄饼
- 蜂蜜蛋奶小馒头
- hellokitty翻糖蛋糕
- 翻糖蛋糕～花
- 彩椒炒香菇
- 燕麦苹果黑黄豆浆
- 紫地瓜饼
- 原味南瓜饼
- 孜然煎豆腐
- 绿咖喱杂菜
- 油醋通心粉
- 芹菜炒腊肠（香肠）
- 小豆腐
- 焖猪蹄
- 胡萝卜肉丸子
- 核桃红枣西米露
- the offside
- the offspring of
- the old
- the olds
- theologian
- theological
- theological seminary
- theologist
- theology
- the one
- the one
- the one about
- the one and only
- the Open
- the open
- 和徐敬伯知县别喻伯经韵（宋·徐侨）
- 和徐方舟过水西寺（元末明初·唐桂芳）
- 和徐晋如蜀栈野花（当代·程滨）
- 和徐树人中丞述怀诗（清·丁曰健）
- 和徐梦发题超览亭（宋·郑士懿）
- 和徐榷院唐佐见寄七首（宋·何梦桂）
- 和徐法曹赠崔洛阳斑竹杖以诗见荅（唐·卢纶）
- 和徐清叟题会江驿（宋·曹豳）
- 和徐渊子九日（宋·开禧朝士）
- 和徐漕苦雨之什（宋·李光）
- 和徐生假山（宋·欧阳修）
- 和徐生芾元宵有感（元·郑元祐）
- 和徐盈赠诗二首（宋·杨万里）
- 和徐知县重兴学校（元末明初·王翰）
- 和徐秘书（唐末宋初·徐铉）
- 社会信用管理(中国社会信用体系建设理论与实践)
- 看见目标
- 法学专业思政教育改革探索
- 初中政治历史(统编版全彩版2022第9次修订)/图解速记
- 爸爸妈妈是手机/安小酷的奇幻历险
- 软土地区轨道交通控制保护区深基坑工程研究与实践
- 小学语文阅读训练(6年级)
- 听力周周练(7上河北专版第4版)/快捷英语
- 星星的使者/中国科学文艺名家名作精品书系
- 小机灵和小迷瞪(精)
- 国外审计动态(2019)
- 新时代高素质党员干部三十六种意识/新时代高素质党员干部丛书
- 中国的1948年(两种命运的决战)
- 审计一线
- 农产品重金属污染监测技术方法研究/农产品产地环境监测技术丛书