“吃货庆祝春天的最佳食物非春卷莫属~”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
薄油煎春卷的做法步骤
-
1瘦肉末放入少量草果粉、食盐、生抽腌制； -
2春笋芯洗净、切丁备用； -
3韭菜、胡萝卜、豆芽洗净、切丁； -
4锅内加入少量食用油，油温7、8分热时，下入腌制好的瘦肉末，翻炒，期间加入少量料酒； -
5锅内重新加入少量食用油，下入刚才准备好的笋丁、胡萝卜丁和韭菜丁翻炒； -
6加入豆芽一起翻炒； -
7把炒好的瘦肉末倒入一起翻炒至8、9成熟，盛出备用； -
8摊开一张春卷皮，用勺子将馅料舀在春卷皮的一侧，整理成长条型； -
9将春卷皮从下往上卷至距离顶部1/4处暂停，然后将左右两边分别向内折好再继续往上卷起； -
10折好的春卷如图；重复上述动作直到所有春卷卷好； -
11换平底锅，加入少许食用油，只需薄薄一层即可，逐个放入春卷，小火慢煎，期间注意用筷子翻动，待春卷两面都煎得微黄，即可出锅； -
12盘内垫上吸油纸，吸去多余的油脂，再搭配一杯黑咖啡，香脆解腻。 -
13即可当菜又可以直接作为主食，把对春天的喜爱，都吃到肚子里吧！
小窍门
传统春卷比较油腻，多食恐增加身体负担，解决方案有三：
1、猪肉末可以选择尽量瘦一些的，或者用鸡胸肉末替代；
2、改炸为煎，只需少量食用油即可；
3、搭配黑咖啡一起食用可以很好的起到解除油腻加快脂肪分解的作用。
1、猪肉末可以选择尽量瘦一些的，或者用鸡胸肉末替代；
2、改炸为煎，只需少量食用油即可；
3、搭配黑咖啡一起食用可以很好的起到解除油腻加快脂肪分解的作用。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 柚香土司伪蛋糕
- 凉拌猪蹄
- 黑椒牛肉炒杏鲍菇
- 凉拌猪耳
- 培根虾仁芝士焗饭
- 面包机做面包的方法（鸡蛋牛奶吐司）
- 手工鸡蛋面
- 萌可爱如何下口——萌小鸡果子
- 爱心小饼干
- 肉未炒萝卜丝
- 清炒土豆丝
- 鲜虾春饼
- 紫薯馒头
- 抹茶卷
- 甜杏仁枸杞蒸梨
- 一拳超人包子
- 韭菜猪肉馄饨
- 炝拌土豆丝
- 烤牛排
- 蚝油玉米粒
- 充满想象力的黄花鱼
- 糖渍橙皮
- 银鱼菜茧粥
- 焗烤土豆泥
- 茶树菇芋艿老鸭汤
- 什么心什么念的成语
- 什么心什么忾的成语
- 什么心什么态的成语
- 什么心什么思的成语
- 什么心什么性的成语
- 什么心什么怪的成语
- 什么心什么恶的成语
- 什么心什么悄的成语
- 什么心什么患的成语
- 什么心什么悦的成语
- 什么心什么悼的成语
- 什么心什么惔的成语
- 什么心什么惧的成语
- 什么心什么想的成语
- 什么心什么惶的成语
- 又一绝（宋·王十朋）
- 又一阕（宋·韩琦）
- 又一颂别赵使君（宋·郑刚中）
- 又一首离合转韵寄孙虢州（宋·孔平仲）
- 又一首答二犹子与王郎见和（宋·苏轼）
- 又一首（宋·刘克庄）
- 又一首（宋·刘克庄）
- 又一首（宋·林希逸）
- 又一首（宋·王庭圭）
- 又一首（宋·谢绪）
- 又七律（明·梁维栋）
- 又七律（明·梁维栋）
- 又七言三首（宋·刘克庄）
- 又七言（宋·司马光）
- 又三绝句（宋·孔武仲）
- 中国15位大皇后
- 职称英语考试历年真题及全真模拟试卷(理工类适用于A\B\C级同时适用于全军英语职称考试2011年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 职称英语考试历年真题及全真模拟试卷(综合类适用于A\B\C级同时适用于全军英语职称考试2011年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 职称英语考试历年真题及全真模拟试卷(卫生类适用于A\B\C级同时适用于全军英语职称考试2011年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 南辛赏柴
- 圆明园园林艺术(精)/圆明园丛书
- 狐狸的小白心计/心计系列
- 明史/中国大百科全书名家文库
- 中医史话(中英文双语版)/中华文明史话
- 瓷器史话(中英文双语版)/中华文明史话
- 汉字史话(中英文双语版)/中华文明史话
- 圆明园百景图志(精)/圆明园丛书
- 旋转的命运之轮
- 武术史话(中英文双语版)/中华文明史话
- 清史/中国大百科全书名家文库