食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1牛奶加热到不烫手加入酵母搅拌至酵母融化 -
2加入面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵 -
3发酵至原来的两倍大，手指沾面粉撮个洞不回缩即发酵好了 -
4放在案板上加干面粉揉成光滑不粘手的面团，揉的时间要长一些包子蒸好后才光滑 -
5牛肉馅加入适量的水、酱油、蚝油、料酒、盐、油顺时针搅拌上劲，加入胡萝卜丁、圆葱丁继续搅拌，搅好备用 -
6揉好的面揪成小剂子按成饼擀成面皮（面皮稍微厚点） -
7包成包子放入锅里加盖发酵至明显变大，大火烧开水，水开开始计时20分钟，关火焖5分钟 -
8出锅。
小窍门
根剧面粉的吸水量不同水量可以适当减少
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 黑麦面包
- 荔枝焖鸭肉
- 蒜泥茄子豆角
- 鲜虾椒丝拌米粉
- 稻米南瓜粥
- #早餐#茄汁烤年糕
- 夏日早餐芦笋
- 黑椒牛肉片
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 干肠炒茭白
- 红曲双色吐司
- 椰蓉吐司
- 香脆土豆饼
- 宝宝辅食篇之#龙利鱼蔬菜粥#
- 大列巴吐司
- 酸梅汤
- 新奥尔良烤翅
- 家宴菜之啤酒鸭
- 四红补血汤
- 披萨蛋
- 自制枇杷膏
- 美式炒蛋
- 排毒绿豆芹菜汤
- 干锅菜花
- 芹菜叶拌黑木耳
- 朽什么什么肉的成语
- 朽什么什么舟的成语
- 朽什么什么花的成语
- 朽什么什么雕的成语
- 朽什么什么马的成语
- 朽什么枯什么的成语
- 朽什么死什么的成语
- 朽什么生什么的成语
- 朽什么篙什么的成语
- 朽什么粪什么的成语
- 朽什么腐什么的成语
- 朽什么重什么的成语
- 朽什么钝什么的成语
- 朽什么难什么的成语
- 朽什么驭什么的成语
- 垂虹桥（元·吴景奎）
- 垂虹桥（宋·傅梦得）
- 垂虹桥（宋·叶茵）
- 垂虹桥（宋·林景熙）
- 垂虹桥（宋·翁定）
- 垂虹道中（清·薛龙光）
- 垂虹闻笛（宋·吴芾）
- 垂虹（宋·俞桂）
- 垂虹（宋·张蕴）
- 垂虹（宋·钱时）
- 垂钓图为胡少伯茂才题（清·罗衔炳）
- 垂钓图（明·董其昌）
- 垂钓处（明·张国维）
- 垂钓赠张家佑（民国末当代初·聂绀弩）
- 垂钓（唐·白居易）
- 全面注册制时代上市板块选择及IPO全流程法律实务/证券与资本市场法律实务系列丛书
- 时间的政治(现代性与先锋)/现代性研究译丛
- 当我决定成为一个大人
- 流光溢彩的中华民俗文化：孕育幸福的祥瑞动物（彩图版）
- 流光溢彩的中华民俗文化：质朴自然的民间饮食（彩图版）
- 又见小不点魔法师
- 地理大惊奇/大惊奇科学系列
- 少年游/一方丛书
- 电气控制系统安装与调试(21世纪技能创新型人才培养系列教材)/机械设计制造系列
- 百蝶图
- 政信行业概论和实务(政信规划师教材)
- 先进核反应堆(工业和信息化部十四五规划教材)
- 江南海洋文化
- 中国近代史(精)
- 新中国文学经典丛书精选本(短篇小说卷2)