食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1牛奶加热到不烫手加入酵母搅拌至酵母融化 -
2加入面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵 -
3发酵至原来的两倍大，手指沾面粉撮个洞不回缩即发酵好了 -
4放在案板上加干面粉揉成光滑不粘手的面团，揉的时间要长一些包子蒸好后才光滑 -
5牛肉馅加入适量的水、酱油、蚝油、料酒、盐、油顺时针搅拌上劲，加入胡萝卜丁、圆葱丁继续搅拌，搅好备用 -
6揉好的面揪成小剂子按成饼擀成面皮（面皮稍微厚点） -
7包成包子放入锅里加盖发酵至明显变大，大火烧开水，水开开始计时20分钟，关火焖5分钟 -
8出锅。
小窍门
根剧面粉的吸水量不同水量可以适当减少
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 香菇酱豆酱
- 炒猪肝
- 厨房里最简单的宴客菜——脆嫩可口、清鲜润滑【蚝油生菜】
- 蒸淮山
- 提子面包
- 胡萝卷心小肉丝
- 红枣桂圆糯米粥
- 法风可丽饼
- 电饭煲制酸奶
- 橙汁熏鱼
- 香蕉巧克力玛芬
- 芝士焗杏仁西蓝花
- 牛肉香肠炒儿菜
- 熏干豆腐卷
- 最完美的食材组合——芹菜豆腐
- 番茄焗饭
- 自制彩色凉粉
- 鲜汤火锅（汤底）
- 全麦牛奶饼干-好吃更健康
- 改良版的孜然牛肉
- 简易披萨：什蔬芝士烤吐司
- 上汤金针菇
- 红烧肉炖土豆
- 蓝莓果酱蛋糕卷
- 蚝油三丁
- 大什么身什么的成语
- 大什么车什么的成语
- 大什么过什么的成语
- 大什么运什么的成语
- 大什么进什么的成语
- 大什么迳什么的成语
- 大什么金什么的成语
- 大什么铺什么的成语
- 大什么长什么的成语
- 大什么闺什么的成语
- 大什么阔什么的成语
- 大什么难什么的成语
- 大什么雷什么的成语
- 大什么风什么的成语
- 大什么高什么的成语
- 如梦令 自题茉莉栀子杂花便面（清·钱斐仲）
- 如梦令 芦雁（明·王衡）
- 如梦令 苔（清·高佩华）
- 如梦令 荷花（清·许德蘋）
- 如梦令 菰村赋赠（元末明初·王逢）
- 如梦令 落梅（清·孙云凤）
- 如梦令 蒙友惠词（元·王哲）
- 如梦令 蔷薇（清·申蕙）
- 如梦令 藏头（元·王哲）
- 如梦令 蝴蝶（清·左锡嘉）
- 如梦令 蝶（清·周贻繁）
- 如梦令 诫奢（元·丘处机）
- 如梦令 赋梁燕（宋·辛弃疾）
- 如梦令 赞关汉卿（近现代·唐圭璋）
- 如梦令 赠丹阳（元·王哲）
- 二十四节气与科学养生/文化养心养生与健康丛书
- 网络时代生活智慧短文妙语/笔尖的智慧与舌尖的艺术
- 古今打油诗趣事趣话/笔尖的智慧与舌尖的艺术
- 中小型规模猪场传染病防控新技术/农业科技创新实用技术丛书
- 病毒性皮肤病用药与食疗
- 中外智慧趣味书信集萃/笔尖的智慧与舌尖的艺术
- 兽用药物不良反应及防治对策
- 兔病智能卡诊断与防治/动物疾病智能卡诊断丛书
- 星期六童话
- 大葱高效栽培新模式/北方蔬菜栽培新模式丛书
- 服装预加工机械使用维修技术/服装机械使用维修技术丛书
- 防水工入门与技巧
- 食用菌绿色栽培10项关键技术
- 园林机械使用与维修
- 社区健身路径锻炼一点通/社区健身指导丛书