食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1牛奶加热到不烫手加入酵母搅拌至酵母融化 -
2加入面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵 -
3发酵至原来的两倍大，手指沾面粉撮个洞不回缩即发酵好了 -
4放在案板上加干面粉揉成光滑不粘手的面团，揉的时间要长一些包子蒸好后才光滑 -
5牛肉馅加入适量的水、酱油、蚝油、料酒、盐、油顺时针搅拌上劲，加入胡萝卜丁、圆葱丁继续搅拌，搅好备用 -
6揉好的面揪成小剂子按成饼擀成面皮（面皮稍微厚点） -
7包成包子放入锅里加盖发酵至明显变大，大火烧开水，水开开始计时20分钟，关火焖5分钟 -
8出锅。
小窍门
根剧面粉的吸水量不同水量可以适当减少
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 毛氏红烧肉
- 大理石蛋糕
- 红豆冰棒 —— 儿时对香甜冰棒的点滴记忆
- 蚝油青笋杏鲍菇
- 青菜肉丝面
- 牛奶排包
- 椰香咖喱鲜虾意面
- 【夏日餐桌上的酸爽】无油番茄鸡蛋汤
- 脆底小面包
- 琥珀冬瓜 —— 炎炎夏日清热生津，减肥必备
- DIY~黑巧克力
- 棉花土司——送给家人的爱
- 彩椒鲜肉饺子
- 晒龙眼干
- 毛毛虫奶油面包
- 紫菜肉丸汤
- 小炒土豆丝
- 自制简易奶茶
- 四色布丁杯
- 黑芝麻豆渣冰棍
- 甜蜜七夕——酥皮红豆（绿豆）饼
- 不用发酵的奶香餐包
- 酱牛肉
- 营养自制——自制钙粉（附无烤箱版做法）
- 冬瓜玉米大骨汤
- nimrod
- Nina
- nincompoop
- nine
- ninefold
- nine-fold
- nine hundred
- nine o'clock
- ninepin
- ninepins
- nineteen
- nineteenth
- nine-thirty
- ninetieth
- nine-to-five
- 题四画 屏山夜雪（宋·胡寅）
- 题四画 斗鸡（宋·释善珍）
- 题四画 桃花竹石鹤（宋·释善珍）
- 题四画 榴花竹石鹤（宋·释善珍）
- 题四画 清湖骤雨（宋·胡寅）
- 题四画 潭溪秋碧（宋·胡寅）
- 题四画 石峰春霭（宋·胡寅）
- 题四画（宋末元初·牟巘）
- 题四畅图（宋末元初·黄庚）
- 题四皓商山图（元·张翥）
- 题四皓啚（明·曹义）
- 题四皓围棋图（明·苏葵）
- 题四皓图为黄山人全之寿（明·佘翔）
- 题四皓图二首（明末清初·陈恭尹）
- 题四皓图（元·卢亘）
- 好水如风/独秀女作家文丛
- 快乐王子(英文原版)
- 语文(4下RJ)/写字课课练
- 老虎会走钢丝吗/动物妙想国
- 被狩猎的人类(灵长类捕食者和人类的演化)(精)/跨学科社会科学译丛
- 反义词
- 嘭神话超有趣
- 复杂多目标问题的优化方法及应用
- 卡耐基写给女人的幸福箴言(美绘插画版)
- 二十年目睹之怪现状/中国古典小说最经典
- 重庆产业转型升级研究/西部地区改革发展研究丛书
- 多相材料随机细观力学模型及其在电化学沉积修复中应用(精)/同济博士论丛
- 写信和读信(原著故事注音美绘版)/大头儿子和小头爸爸
- 伏羲九针神农药(给孩子的中医故事)/发现中国印记系列
- 新时期首都居民食品消费研究(现状与新动向)