食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠菜鸡蛋饺子的做法步骤
-
1用冷水和面，揉团醒发十几分钟！（中途揉一次） -
2菠菜去根洗干净 -
3锅里面烧水，水开后加点盐，放入菠菜烫一下（用不了一分钟就出锅） -
4焯水后过冷水 -
5过冷水后捞出来，捏干水份剁碎 -
6鸡蛋磕碗中，加少量的盐打散，锅里面倒油烧热，倒入蛋液炒熟剩出 -
7盆里面放入菠菜，葱末，加盐，十三香，香油，胡麻油，鸡精，味精 -
8拌匀即可 -
9面团揉光滑，切开搓长条！ -
10揪面剂子擀开！ -
11包入拌好的馅（请忽略我的包法??????） -
12锅里面倒水烧开，加一点点盐放入包好的饺子 -
13饺子开后加三次冷水就熟啦（要不用勺子盛出来一个，按饺子皮立马弹起来，说明饺子熟啦） -
14出锅啦 -
15调自己喜欢的汁子 -
16来吃吧?? -
17辣子有点少啦??
使用的厨具：煮锅
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