食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋粉皮汤的做法步骤
-
1粉皮掰块洗净备用 -
2韭菜洗净切段备用 -
3鸡蛋打散备用 -
4猪肉大葱切好 -
5热锅凉油烧开 -
6放肉炒变色放葱花爆香 -
7添适量水烧开 -
8水开后下粉皮煮至软烂 -
9再下韭菜煮一会 -
10放酱油，放盐 -
11均匀倒入打散鸡蛋煮一会 -
12成品出锅
小窍门
韭菜本身就带鲜味所以没放味精味极鲜什么的别的调味料，吃的就是韭菜的原汁鲜味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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- 惜红衣 其二 晦鸣、病山别五年矣，荒江卧（清末民国初·朱祖谋）
- 惜红衣 其四 伯宛岁晚北游，执别依黯，三（清末民国初·朱祖谋）
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