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诗文	老醋花生
释义	食材明细 主料 花生米 1小碗 辅料 洋葱 半个 青红椒 各1个 调料 白糖 少许 陈醋 少许 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老醋花生的做法步骤 1 准备好干花生。洋葱切小块，青红辣椒切块。 2 冷锅冷油倒入花生米，开小火慢炸，炸至黄生米有吧吧响裂开，变色时捞出放凉。 3 锅里倒一勺酱油，两勺陈醋。 4 一勺白糖，一勺蚝油，开火用勺不停搅动，搅至汁变粘稠即可。 5 把花生米与洋葱辣椒混合。 6 把凉好的汁倒入碗中，拌匀即可。炎热的夏日，即可以下酒，又可招待亲朋好友。 小窍门 不会炸花生的朋友直接到超市里买再好的花生米。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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