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诗文	地三鲜
释义	食材明细 主料 土豆 一个 茄子 一个 辣椒 两个 辅料 蒜 适量 配料 郫县豆瓣 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量 糖 适量 老抽 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 三鲜的做法步骤 1 首先将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，辣椒用手掰成小块备用 2 将三种蔬菜分别过油，蒜切末，调料除郫县豆瓣都倒入一碗里备用 3 都准备就绪后，锅里放油，油热后放入郫县豆瓣，炸出红油倒入炸制好的三种蔬菜，略炒，倒入事先调好的碗汁炒匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
随便看	红烧玉米排骨 芋头蒸排骨 鱼丸鲜贝炒米粉 烤肠 水煮菱角 鱼豆腐炒毛毛菜 胡萝卜南瓜鸡蛋饼 木须肉 青椒酿肉 外婆菜炒鸡蛋 自制剁椒 橄榄菜炒粉丝 一颗白菜 银鱼紫菜蛋花汤 酸辣拌藕丁 油泼辣子 烧肉芹菜蒸饺 彩椒炒木耳 彩椒炒八爪鱼 牛奶小餐包 油泼辣子拌面片 香炸泡芙球，甜蜜的外层，松软的内层，相得益彰，咬一口酥脆香甜。 蒜蓉蒸排骨 咖喱牛肉焖土豆 蜂蜜枣泥核桃月饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。