食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老面馒头的做法步骤
-
1老面加温水搅拌均匀 -
2面粉倒入面粉搅成疙瘩。然后加入木糖醇(糖)和小苏打揉成团 -
3揉成表面光滑的面团放温暖处发酵2小时 -
4将发好的面团拿出来。案板上放点面粉揉光滑 -
5然后弄成自己喜欢的样子放置5分钟。这时烧开水。上锅蒸10分钟。蒸好后隔5_10分钟再拿出来 -
6好了开吃
小窍门
发面要用温水喔。酵母菌才有活力。面才发的起来。发面的时候放点醋。有助于发酵喔
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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晚餐
- 炒三丁
- 辣中带香，香中带辣的“双椒蒸鱼头”
- 焗土豆饭
- 家常炒花菜
- 红烧猪蹄
- 醋溜双菌
- 发面糖饼
- 凉拌皮蛋豆腐
- 宝宝辅食 鸡胸肉小丸子
- 麻辣手撕鸡
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- 荷兰豆炒白玉菇
- 酸浆面
- 木耳、胡萝卜、蛋炒饭
- 黄瓜鸡蛋饼
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