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诗文
红椒鸡翅
释义
“咸鲜软糯,色艳润香。”
食材明细
主料
鸡翅
1对
红椒
1个
辅料
菜籽油
4茶匙
蚝油
2茶匙
料酒
1茶匙
姜
少许
小葱
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红椒鸡翅的做法步骤
1
鸡翅宰成块状,在放姜、葱、料酒的沸水中淖水后沥干。
2
红菜椒去蒂、籽,切成大颗。
3
油热中火,下翅块爆干;
4
加清水淹过翅块,大火烧沸;
5
加盖,小火烧煮;
6
烧至汁干,取盖;
7
倒入红椒,中火翻炒;
8
放蚝油;
9
大火快速翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 3:25:55