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茼蒿豆腐煲的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2豆腐切块，茼蒿切段。 -
3烧开水，豆腐在水里炒一下。 -
4茼蒿在水里焯一下。 -
5放在水里过凉。 -
6锅中放底油，油热了，放姜大料。 -
7放入葱。葱后方是害怕油温高，葱糊了。 -
8放入豆腐和茼蒿翻炒。 -
9倒一碗水，炖5分钟，加酱油，盐。调味。 -
10出锅前，加鸡精调味。
使用的厨具：炒锅
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