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诗文	凉拌青瓜虾仁
释义	食材明细 主料 青瓜 适量 虾仁 适量 辅料 香菜 适量 蒜末 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 辣椒粉 适量 烧烤料 适量 盐 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 凉拌青瓜虾仁的做法步骤 1 鲜虾洗净上锅大火蒸熟后晾凉，晾凉后去壳备用。 2 蒜头拍扁剁碎。 3 香菜洗净切段备用。 4 碗中放入蒜末，辣椒粉，烧烤料，盐，鸡精。 5 淋上热油激发出香味。 6 加入适量蚝油，陈醋和生抽。 7 搅拌均匀备用。 8 青瓜洗净后拍碎切段。 9 将青瓜和虾仁放入碗中。 10 放入香菜。 11 淋上调好的凉拌汁，抓匀冷藏一小时入味。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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