食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花芝麻烧饼的做法步骤
-
1300克面粉加盐加水放入酵母，和成一个偏软的光滑面团，盖保鲜膜进行发酵。 -
2这是发酵2倍大的面团，内部呈现丰富的网络组织。
-
3调制油酥：起锅烧油。
-
4炒香葱花。
-
5碗中加入2勺面粉半勺食盐倒入葱油，搅拌成浓稠的面糊。
-
6揉面垫上撒一些面粉。
-
7将面团排气揉匀。
-
8用擀面杖擀成成方形宽0.5厘米厚的面皮。
-
9倒入油酥用刮板涂抹均匀。
-
10从一端轻轻卷起并捏牢接缝处防止漏酥。
-
11分成大小一致的面剂。
-
12拿起一个将两头对折捏拢像包子收口一样捏牢。
-
13放在揉面垫上按糄（生坯就做好了）。
-
14生坯表面站上清水放入盘中粘上白熟芝麻。
-
15正反面都沾满百熟芝麻。
-
16电饼铛刷油。
-
17放入饼胚进行烙制。
-
18及时翻面。
-
19出锅晾凉之后，手握饼子外酥掉渣，内里柔软。
-
20成品图（我当时忍不住，就大嚼特嚼吃掉了一个，真是太香了）。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃
饼
- 鲜肉蛋饺
- 口感松软的蜂窝煤
- 简单改变---牛油果蛋挞
- 塔吉锅腊猪油鱼香土豆
- 冰镇绿豆水
- 红豆沙
- 紫苏美极虾
- 虎皮鹌鹑蛋烧鸡
- 麻辣卤蛋
- 清真南瓜糕
- 盆栽酸奶
- 戚风蛋糕
- 玛格丽特饼干
- 西瓜沙冰
- 炸猪皮
- 素炒西芹
- 西红柿丸子汤
- 腊肉炒豇豆
- 毛豆炒香干
- 酸辣土豆丝
- 咸鸭蛋
- 四季豆猪肉水饺
- 菜豆角杂炒肉末
- 青椒炒鸡腿
- 小猫咪饭团
- 景什么麟什么的成语
- 景从云集
- 景从什么什么的成语
- 景入什么什么的成语
- 景入桑榆
- 景公什么什么的成语
- 景公求雨
- 景升什么什么的成语
- 景升豚犬
- 景升豚犬用英语怎么说
- 景星什么什么的成语
- 景星凤凰
- 景星凤皇
- 景星庆云
- 景星麟凤
- 永遇乐 寿族兄正月初六，与定光佛同日生（宋·无名氏）
- 永遇乐 己巳三月初四寿绿腴君次坡公韵（近现代·单人耘）
- 永遇乐 庆李守正月十九（宋·无名氏）
- 永遇乐 徐州夜梦觉。北登燕子楼作（宋·苏轼）
- 永遇乐 徐州感燕子楼事，和坡公（清末近现代初·周岸登）
- 永遇乐 徐州登燕子楼，用坡公梦盼盼韵（清末民国初·程颂万）
- 永遇乐 戏说茅台高粱（当代·张海鸥）
- 永遇乐 成都武候祠（清·周之琦）
- 永遇乐 扬州除夕，和竹坨韵（清·沈岸登）
- 永遇乐 抽文契（元·王哲）
- 永遇乐 拙政园盛会（近现代·宋词）
- 永遇乐 旧上声韵，今移入平声（宋·陈允平）
- 永遇乐 春夜梦落梅感忆因题（清·郑文焯）
- 永遇乐 春恨次稼轩韵（当代·伯昏子）
- 永遇乐 春情（宋·解昉）
- 民用建筑太阳能热水系统工程技术手册
- 流体输送与过滤操作实训/化工操作工实训丛书
- 联轴器离合器设计与选用指南
- 焙烤食品加工机械/食品加工机械丛书
- 生物因素危害与控制/职业危害与防护技术丛书
- 仪表维修技术基础(仪表维修工技术培训读本)
- 工业电除尘器应用技术
- 环境催化原理及应用
- 建筑工程施工读图常识/建筑工程施工知识自学丛书
- 机械工业企业职业安全健康管理体系实施范例/大成职业安全健康管理体系丛书
- 小学奥数举一反三(3年级A版)
- 安全名句佳语集锦(企业安全工作系列读本)
- 小学奥数举一反三(5年级A版)
- 防雷与接地装置/电气设备丛书
- 小学奥数举一反三(4年级A版)