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诗文
虎皮鹌鹑蛋烧鸡
释义
“朋友们超级喜欢吃”
食材明细
主料
新鲜鸡
750克
鹌鹑蛋
25个
辅料
料酒
适量
生抽
适量
油
适量
盐
适量
小米椒
3个
醋
适量
蒜
10瓣
酱油
适量
生姜
10片
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
虎皮鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤
1
把生鹌鹑蛋蛋加水入锅里煮熟后捞起剥壳,把锅里加入些油烧热下剥好的鹌鹑蛋煎至焦黄
2
切好蒜和姜及小米椒配料
3
锅内加水烧热入剁好的鸡块过水,烧开用凉水冲洗沥干
4
锅内放点油烧热加入蒜姜爆香
5
放入鸡块翻炒
6
加入酱油,醋,生抽,料酒,盐,小米椒爆炒出香味来
7
加入煎好的鹌鹑蛋翻炒
8
翻炒个2分钟
9
加入水,淹过鸡块就可以了
10
烧干后起锅
小窍门
鹌鹑蛋一定要煎久些,鸡块一定要过水
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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be pertinent to
be pleased
be pleased with
be poised to do
be powered by
be present
be present at
be pushed to do
be pushing
bequeath
bequeath to
bequest
be quick to do
be quiet
be quits
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更新时间:2026/4/5 6:47:20