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诗文
猪腰豆腐汤
释义
“补肾气、消积滞、通膀胱、缓腰酸等功效。”
食材明细
主料
猪腰
一个
嫩豆腐
一块
鸭血
一个
辅料
茼蒿菜
适量
香菜
一颗
姜
适量
鸡精
适量
食用盐
适量
蒜米
适量
原味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
猪腰豆腐汤的做法步骤
1
猪腰洗净切花刀,嫩豆腐洗净切块,鸭血煮熟切片,茼蒿菜、香菜洗净,蒜米剥皮,姜切片;
2
上炒锅大火烧干(锅底要够烫),放入适量的花生油,接着放下姜片和蒜米炒两下倒入猪腰爆炒两到三分钟至变色,再倒入适量的开水(也可以用冷水)煮沸继续煮几分钟;
3
依次放入豆腐、鸭血、茼蒿菜煮几分钟;
4
最后放香菜、适量的鸡精和食用盐调味出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 午餐 晚餐
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更新时间:2025/8/7 19:24:56