“奶香味十足的手撕面包。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香浓北海道吐司的做法步骤
-
1将黄油以外所有材料放入和面机里，搅拌至粗膜后加入室温软化黄油继续搅拌。 -
2搅拌至可以拉出薄膜，滚圆，放在和面机里发酵至两倍大，即手戳一个洞不塌陷不反弹即可。
-
3配方给的是两个300g吐司盒的量，我取了450g放450吐司盒里，剩下的做成了麻薯葡萄面包也超级好吃，把其中450的量分成三份裹圆，剩下的一份也裹圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
-
4制作麻薯：牛奶100g，椰浆100g，糯米粉120g，糖粉50g，玉米淀粉30g，油15g，所有材料混合均匀，放入蒸锅蒸熟即可，水烧开10分钟左右就差不多熟了。
-
5蒸熟的麻薯。
-
6蒸熟后戴上手套将麻薯揉，甩，几次，这样麻薯更Q弹。
-
7揉好的麻薯很光滑。
-
8松弛好的面团擀成长条再次松弛15分钟。
-
9再次擀成长条，二次松弛是为了更好整形。
-
10卷好放进吐司盒里发酵。
-
11另外一个面团，擀成长方形，把麻薯放中间，再把葡萄干加进去（葡萄干可以浸水或者朗姆酒）。
-
12卷起来即可，封口要封紧，全部整形完毕放进烤箱调37度左右加入一盆热水发酵，葡萄干口味的发酵15分钟即可，喜欢沙拉酱的可以在上面挤一点沙拉酱，将烤箱上下火185度预热10分钟把葡萄干口味的放进去烤20分钟。
-
13这是烤好的麻薯葡萄干口味面包。
-
14另外的吐司我是直接放室温发酵，葡萄干口味面包烤好之后，吐司盒里的面团也差不多9分满，烤箱160度预热10分钟，放进去烤35分钟即可。
小窍门
每个烤箱的程度不一样，烤的度数可以根据自己的烤箱做调整，配方给的是两个300g吐司盒，如果只想做一个450吐司盒可以自己调整配方，麻薯包芒果加点椰蓉也超级Q弹好吃。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 酱焖扒皮鱼
- 台式卤肉饭
- 玉子蒸虾
- 豆角肉末包子——猪油渣的妙用
- 低脂低油法棍——减脂碳水好选择
- 肉末盖蛋
- 少油版油浸同乐菜
- 蒜子老南瓜
- 无锡肉骨头
- 猪棒骨炖土豆海白菜条
- 核桃仁蒜苔拌黄瓜
- 木耳炒鸡蛋
- 清蒸多宝鱼
- 香菜丸子汤
- 茭白青椒炒肉丝
- 莲花卷
- 鱼头豆腐汤
- 排骨汤红薯粉
- 南瓜花卷
- 地瓜丸子
- 炖小鸡
- 干锅虾
- 油泼宽面
- 柠檬蜜
- 双椒鱼头
- medicine box
- medicine cabinet
- medicine cabinets
- medicine chest
- medicine hat
- medicine man
- medicines a-z
- medicines for ibs
- medicines for mrsa
- medicines for osteoporosis treatment
- medicine treatment
- medium buying twitter
- medium height
- medium length hairstyles
- medium of exchange
- 夕眺风泉亭（宋·白玉蟾）
- 夕眺（清·姚文炱）
- 夕秀词（明·王彦泓）
- 夕秀轩（宋·郭章）
- 夕虫（明·钦叔阳）
- 夕逗繁昌浦诗（南北朝·刘孝绰）
- 夕郊（清·周人骥）
- 夕阳亭（元末明初·张宪）
- 夕阳亭（元末明初·杨维桢）
- 夕阳亭（清·杨永芳）
- 夕阳同王礼部陈太仆过东山僧房（明·顾璘）
- 夕阳四首（清末民国初·曹家达）
- 夕阳孤棹（明·林鸿）
- 夕阳岩（宋·阮之武）
- 夕阳岩（清·李予望）
- 中国风景园林学会2011年会论文集(上下)
- DVD建筑电工(第2版)/建筑业农民工业余学校培训教学片
- 砌筑工(第2版)/建筑业农民工业余学校培训教学片
- DVD钢筋工(第2版)/建筑业农民工业余学校培训教学片
- 混凝土结构工程施工规范(GB50666-2011)/中华人民共和国国家标准
- 木工(第2版)
- 柏拉图是个女孩(聚焦90后另类情爱)
- 火电厂污染防治技术文件培训教程(环境保护标准与技术文件培训系列教材)
- 红楼梦(共4册)(精)/中华传世香书大系/线装国学馆
- 西游记(共4册)(精)/中华传世香书大系/线装国学馆
- 三希堂法帖(共4册)(精)/中华传世香书大系/线装国学馆
- 老子(共4册)(精)/中华传世香书大系/线装国学馆
- 芥子园画传(共4册)(精)/中华传世香书大系/线装国学馆
- 孙子兵法(共4册)(精)/中华传世香书大系/线装国学馆
- 论语(共4册)(精)/中华传世香书大系/线装国学馆