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诗文
雪耳百合桃胶羹
释义
食材明细
主料
雪耳
适量
桃胶
适量
百合
适量
辅料
枸杞
适量
冰糖
适量
甜味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
雪耳百合桃胶羹的做法步骤
1
桃胶雪耳是头天晚上泡好的,
2
把泡好的雪耳和桃胶用水冲洗干净,雪耳撕碎【注意撕的越碎越好这样更容易出胶】
3
把雪耳放进高压锅中大火烧开转小火压20分钟。雪耳和水的比例是,泡好的雪耳一碗,水3-5碗都可以
4
然后把百合,桃胶,一起放进去再用小火压半个小时。
5
出锅前放入少许枸杞,冰糖适量
6
一碗美容养颜羹就做好了。因为是晚上做的,拍的效果不太好!嘻嘻
小窍门
雪耳要选野生椴木的,出胶多并且没有用硫磺熏过。百合也要用仿野生的,桃胶要水蜜桃的哦
使用的厨具:高压锅
所属分类: 羹类
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予到官甫二阅岁顿觉老态日增因赋二绝(明·黄仲昭)
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更新时间:2026/1/25 9:12:19