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诗文
南瓜吐司
释义
“用南瓜做了个吐司,香软无比啊。”
食材明细
主料
高粉
250g
酵母
4g
鸡蛋
1个
盐
2g
牛奶
80g
白糖
40g
辅料
黄油
20g
南瓜泥
50g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜吐司的做法步骤
1
主料和南瓜泥全部放入面包机,启动和面程序。
2
揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。
3
直到面团呈扩展阶段,收圆,启动发酵功能。
4
大约2小时面团发酵到两倍大。
5
取出面团排气,静止十分钟。
6
分割成等份。
7
擀开卷成牛舌状,整理成型。
8
放入模具,启动二次发酵。
9
大约四十分钟左右,发酵好,提前预热烤箱,170℃烤25分钟左右,出炉取出放凉。
10
好香的吐司。
小窍门
加入液体和南瓜泥时请根据面粉吸水量不同酌情调节。
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/1/2 10:59:41