正宗野山椒牛肉炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。
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水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。
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蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。
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卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。
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锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。
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翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。
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成品图

诗文	野山椒牛肉炒饭
释义	食材明细主料东北大米适量卤牛肉适量鸡蛋 3个辅料猪油适量泡小米椒适量泡野山椒适量盐适量葱花适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度野山椒牛肉炒饭的做法步骤 1 优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。 2 水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。 3 蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。 4 卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。 5 锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。 6 翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。 7 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生
随便看	家常炒咸什人参枸杞红枣排骨汤补气血、强身健体米粉丸烤香菇干腌笃鲜柠檬烤鲈鱼椒盐卷海苔寿司葱拌假鲍鱼枸杞小米粥拌锦州豆腐皮胡萝卜干麻薯包油焖麻辣虾香菇虾米焖春笋凉面洋葱鸡蛋挞木耳炖鱼汤元蘑爆炒大白菜蔓越莓葡萄干面包咕噜排骨（酸甜排骨）梅菜肉饼糖醋排骨香酥苹果圈鱼头豆腐汤才薄什么什么的成语才薄智浅才藻什么什么的成语才藻富赡才藻艳逸才认识用英语怎么说才识不逮才识什么什么的成语才识有余才识过人才调什么什么的成语才调秀出才貌两全才貌什么什么的成语才貌俱全书带轩诗为郑同夫赋（明·刘崧）书席语送马御史（宋·梅尧臣）书帷（宋·陈宓）书常理斋爱吟草殉难行状二首（清·铁保）书常理斋观察爱吟草（清·百龄）书常理斋观察爱吟草（清·邵自昌）书平泉草木记后二首（宋·文同）书平田田家壁（宋·释居简）书平石巷（明·庞嵩）书幸二首（宋·陆游）书幸（宋·陆游）书幸（宋·陆游）书幸（宋·陆游）书幸（宋·陆游）书广东陈督学册子（明末清初·屈大均）傻鸭子欧巴儿肾脏疾病保健问答唐史论丛(第15辑) 中国民间泥彩塑集成(惠山泥人卷)(精) 产品设计与开发(第4版)/工商管理经典译丛行政执法人员的行动逻辑(以W河道管理局为样本的法社会学考察) 党政机关公文处理工作条例精解与范例最高人民法院关于审理涉及农村集体土地行政案件若干问题的规定理解与适用诉讼法实务女人别被情绪控制女人不生气的智慧智慧女性必修的说话术艺术管理(理论与经典案例分析) 海南国际旅游岛建设的司法保障初探理论与实践中的新公司治理模式/法律与金融译丛

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野山椒牛肉炒饭的做法步骤