正宗野山椒牛肉炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。
2
水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。
3
蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。
4
卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。
5
锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。
6
翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。
7
成品图

诗文	野山椒牛肉炒饭
释义	食材明细主料东北大米适量卤牛肉适量鸡蛋 3个辅料猪油适量泡小米椒适量泡野山椒适量盐适量葱花适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度野山椒牛肉炒饭的做法步骤 1 优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。 2 水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。 3 蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。 4 卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。 5 锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。 6 翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。 7 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生
随便看	石斛灵芝黄芪水轻食沙拉菜腊味双拼饭五花炖肉焖豆角黑芝麻葛根糊蒜蓉粉丝虾西葫芦鸡蛋麦片饼酸辣土豆条酱炒鸡胸肉素炒藕片奥利奥奶茶椰蓉辫子小吐司黑啤酒焖鸭青椒炒虾仁蓝莓果酱椰香华夫饼黄金炒馒头番茄龙利鱼鲍鱼什锦炒饭美味煎饺清炒皇帝菜鸭胗拌拍青瓜牛肉片炒青瓜饺子皮大杂烩麻辣小虾著什么佛什么的成语著什么成什么的成语著什么权什么的成语著什么立什么的成语著什么竹什么的成语著什么等什么的成语著作什么什么的成语著作权法著作等身著名诗人用英语怎么说著手什么什么的成语著手成春著有什么什么的成语著有成效著粪什么什么的成语华生云惠我端石侑以诗用韵答之（明·邵宝）华甫往寻武山予舣舟泰和望之未至（明·欧大任）华盖仙山院（宋·何薳）华盖仙山院（宋·徐自明）华盖仙踪为谢布政作时谢已物故（明·陈献章）华盖入侍（明·尹台）华盖山（元·何中）华盖山（元·许谦）华盖山（唐·张又新）华盖山（宋·唐元龄）华盖山（宋·杨蟠）华盖山（宋·邓犀如）华盖山（宋·陈谦）华盖山（明·周是修）华盖山（清·曾兴仁）语文(必修5江苏版浙江省2020-2021学年)/高中全程学习导与练化学(小专题模式第2次选考或短期备考2021)/导与练浙江省高中总复习模糊数学及其应用(第3版) 婚纱(12级)(汉英对照)/华语阅读金字塔机械设备润滑基础及技术应用萌娃唱古诗(3)(精) C语言程序设计(高等应用型人才培养精品教材) 生物(2022)/导与练浙江省高中学业水平考试就餐礼仪(12级)(汉英对照)/华语阅读金字塔现代蛋鸡养殖关键技术精解(第2版)/专业户健康高效养殖技术丛书美育(怎么看怎么办美育经典选读)/大教育书馆红日/中外经典故事连环画探究型教师的成长/新世纪数学课程与教学研究丛书 2020中国微型小说年选/花城年选系列近现代物理实验(高等学校物理实验教学示范中心系列精品教材)

食材明细

野山椒牛肉炒饭的做法步骤