正宗野山椒牛肉炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。
2
水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。
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蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。
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卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。
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锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。
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翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。
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成品图

诗文	野山椒牛肉炒饭
释义	食材明细主料东北大米适量卤牛肉适量鸡蛋 3个辅料猪油适量泡小米椒适量泡野山椒适量盐适量葱花适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度野山椒牛肉炒饭的做法步骤 1 优质东北大米适量，清水洗净。洗净后重新倒入清水，将米泡胀后滤干水份。 2 水烧开，倒入大米，不停的搅动至米心透明，倒出滤去热水，用冷水冲尽米浆。 3 蒸锅上大气，将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开，用筷子扒散，使米透气。再上大气蒸两分钟（不要把米蒸开花）后，打出装入盘中。加入适量的猪油，拌均后冷凉备用。 4 卤牛肉适量，切成牛肉丁备用。泡小米椒和泡野山椒各适量，分别切成辣椒粒备用。鸡蛋3个，搅打均匀备用。 5 锅烧热去油，下入蛋液，迅速搅散，煎成嫩鸡蛋。鸡蛋扒向锅边，下入泡小米椒和野山椒，和鸡蛋一起爆香。再下入牛肉丁，一起翻炒均匀。 6 翻炒均匀后下入米饭，加入适量的盐，一起翻炒，多次翻炒，至米饭炒热、炒透、炒香。锅边有米饭跳锅时，沿锅边淋入适量的水，使米饭松软。再加入适量的葱花，翻炒均匀，即可起锅。 7 成品图使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐学生
随便看	芝士豆腐/豆腐的神仙吃法，好吃到尖叫水果小芋圆甜品艾草糯米圆子蒸艾草糍粑五指毛桃牛大力浸土鸡石斛西洋参炖鸡汤鸡蛋圣女果拌燕麦红烧茄子蒜香肉末香椿面醋溜鸡蛋醋溜娃娃菜火腿炒黄瓜椰蓉排包辣椒炒腊鸭葡萄干椰蓉司康草莓慕斯，不辜负草莓季粉蒸白蒿广味香肠炒松茸三鲜汤面条羹团子西红柿豆芽蛋花汤西红柿豆芽肉丝蒸卤面煎茄子无骨鸡爪夏季——凉粉 hunting horn hunting knife hunting licence hunting license hunting rifle hunting season hunting trip hunt out huntress huntsman hunt through hunt up hup hurdle hurdle over 接家书有感（清·阮恩滦）接家书（宋·刘黻）接家书（清·恽珠）接家书（清·李惺）接家书（清·赵佩湘）接家信（清·宋湘）接少兰弟蜀中书感赋（清·袁绶）接尔珍书（明·释函可）接山堂（宋·卢襄）接待寺（明·陈琏）接待赠相送诸公（宋·曹勋）接待（宋·释如净）接待（宋·释崇岳）接待（宋·释慧开）接待（宋·释普济）死亡与魔术师（大魔术师系列） 2025版高考快递·高考预测卷数学北京大学一流图书馆建设纪实东数西算与数字经济新时代“四有”好老师教师队伍建设相信儿童——儿童立场视域下的幼儿园课程建设实践知识是老师的根本基础:做有扎实学识的好老师启功行书千字文三笔字教程（融媒体版）不同类别特殊儿童教育指导追梦区域一体化教育应避忌之狼2不相容的梦魔盐碱胁迫对棉花生长的影响及其生物学机制暂AJ课标英语3下(人教PEP版)/一遍过暂AJ课标数学7下(华师版)/一遍过

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野山椒牛肉炒饭的做法步骤