“麻，辣，鲜，香”
食材明细
- 麻辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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1活小龙虾，用刷子刷净，从尾巴处去除虾线。具体操作可以优酷搜索如何清洗小龙虾视频 -
2备料
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3锅里倒入油，比炒菜多一倍就可以，大火，烧热倒入小龙虾，翻炒均匀
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4倒入芹菜，花椒，八角，桂皮，香叶
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5再倒入葱，姜，蒜，杭椒，大火翻炒
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6倒入白酒，再放入十三香
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7放入剁椒酱，少许盐，翻炒
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8倒入谁，没过小龙虾一半，大火烧开，盖锅盖，小火烧15分钟，大概收汁就可以出锅了！
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9美味的麻辣小龙虾
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 久不饮酒厨人献白醪却之（宋·叶梦得）
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