食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山寨宫保豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。 -
3平底锅放稍多点油。 -
4烧至无泡时放豆腐丁炸制。 -
5炸至表面金黄时捞出备用。 -
6锅里留少许油，爆香蒜末。 -
7倒入料汁。 -
8小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。 -
9翻炒均匀下莴笋丁。 -
10莴笋丁断生时下花生米，略炒出锅。
使用的厨具：不粘锅
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