食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋黄花鱼的做法步骤
-
1先把鱼洗净。 -
2去掉鱼鳞和内脏。 -
3每面斜切三刀，放到淀粉糊中。 -
4把两面都裹上淀粉糊。 -
5锅里放油，5到6成热放入黄花鱼炸制。 -
6炸到上色捞出来。 -
7把油加热，再次放入鱼复炸，盛出来控油。 -
8把黄瓜切片，摆到盘子边上。 -
9把炸好的黄花鱼放入盘中。 -
10锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。 -
11倒入番茄酱、白糖、醋烧开。 -
12淀粉、料酒、水调匀，倒入锅中添加香油调味。 -
13把汁浇到鱼上即可。
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