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诗文 鱼香杏鲍菇
释义
鱼香杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 2个
  • 胡萝卜 1个
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 1勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 水淀粉 适量
  • 葱 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    木耳用温水泡发。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    杏鲍菇用手撕成丝。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    葱姜蒜切碎。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    取一个碗：加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    杏鲍菇焯水备用。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    加入木耳翻炒。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：12
    12
    加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：13
    13
    加入调好的汁翻炒均匀。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：14
    14
    最后用水淀粉勾芡！
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：15
    15
    翻炒均匀后出锅。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 鱼香杏鲍菇的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/3 11:30:34