食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干豆角炒螺蛳肉的做法步骤
-
1干豆角用温水浸泡开。 -
2螺蛳肉洗干净滤干水分。 -
3泡好的干豆角切成丁。 -
4生姜切成末，蒜头拍碎。 -
5锅烧热放油，放入红尖椒炒出香味。 -
6放入姜末和蒜末炒出香味。 -
7倒入螺蛳肉煸炒。 -
8放入豆角丁炒匀，放点料酒。 -
9放适量糖、盐、生抽、胡椒粉，中火煮10分钟左右。 -
10汤汁快干出锅装盘。
小窍门
螺蛳肉可以让卖水产的老板帮忙加工。
使用的厨具：炒锅
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