食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉盖浇饭的做法步骤
-
1有没有想来一盘的呢！ -
2自己做分量超足。 -
3牛肉切块，焯水捞出控水备用。 -
4姜蒜拍碎，干辣椒用清水浸泡一下，不容易糊掉。 -
5锅中放入适量油烧至六成热，放入葱姜蒜花椒炒出香味。 -
6放入牛肉翻炒片刻。 -
7烹入一大勺白酒，激发出牛肉的香味。 -
8放入一大勺红油豆瓣酱炒均匀。 -
9在分别放入一勺生抽，一勺老抽，炒均匀。 -
10加入适量开水。 -
11放入香料。 -
12调入一勺白糖。 -
13转入电压力锅时间为30分钟即可。 -
14转入炒锅中加入适量盐，把汤汁收的稍微浓稠一点即可。 -
15配上蔬菜米饭。 -
16大块牛肉吃起来真是舒服。 -
17可根据喜好在炖牛肉的时候加入适量胡萝卜和土豆。 -
18再来一个鸡蛋吧！营养不要太丰富！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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