食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
美极河虾的做法步骤
-
1生姜切丝，蒜头拍碎备用。 -
2河虾洗干净滤干水分。 -
3锅烧热放油，倒入姜丝蒜末煸炒出香味。 -
4倒入河虾爆炒。 -
5待河虾变色放入料酒。 -
6放入白糖（稍多点）、生抽、蚝油快速炒匀。 -
7放入适量玫瑰醋炒匀，出锅装盘。
小窍门
河虾一定要活的，炒的时间也不宜过长，否则虾肉就会失去弹性，口感就差了。
使用的厨具：炒锅
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