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诗文
干煸豆角
释义
食材明细
主料
豆角
适量
肉馅儿
适量
辅料
花椒
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
油
适量
生抽
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干煸豆角的做法步骤
1
备料:豆角洗净掰成小段儿;葱姜蒜切末;
2
干煸:炒锅放底油,放入豆角,小火煸;
3
盛出:煸成虎皮状盛出待用;炒锅留底油;
4
爆肉:放入干红辣椒和花椒爆出香味,倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒;
5
合炒:肉末炒好,加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟;
6
出锅:若煸炒油多,可漏去多余的油;盛出即可!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/28 11:58:47