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诗文
美味泡菜饼
释义
“酸酸辣辣,非常可口!”
食材明细
主料
辣白菜
1棵
鸡蛋
1个
小葱
一小把
肉
20G
辅料
中筋面粉
100G
蒜
2瓣
香菜
一小把
清水
适量
酸辣 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
美味泡菜饼的做法步骤
1
准备好所需配料,不喜欢香菜味道的可以省略;培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用,大蒜切成末放在一起备用;
2
在盆中筛入面粉,建议过筛,不过筛的容易起面疙瘩;尝试的慢慢加入清水,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状;
3
再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀;
4
锅中放入模具,在模具中滴入少许底油,油不必多。舀一勺面糊填充满模具,可以适当用勺子压一压,摊至两面金黄即可盛出食用。
小窍门
用模具煎是可以让外形更好看。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/15 14:10:46