食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
六月黄疙瘩汤的做法步骤
-
1制作面疙瘩：把面粉放入盆中 -
2加入适量清水搅成厚面糊 -
3锅中水煮开，用筷子一点一点拨面糊入锅 -
4煮至浮在水面即可 -
5捞出放入冷水冷却备用 -
6买回的六月黄洗净外壳，对半切开，每一个的蟹黄都很饱满 -
7毛豆籽提前焯水 -
8蟹味菇去除根部洗净 -
9番茄切小备用 -
10起油锅放入蟹味菇和毛豆籽煸炒片刻 -
11加入适量清水煮开 -
12再放入六月黄、姜丝和料酒 -
13再次煮开后加入面疙瘩 -
14加入番茄块和适量盐调味 -
15再次煮开后加点鸡粉、白胡椒粉拌匀即可 -
16出锅装碗 -
17开动
小窍门
配菜根据自己喜好调整i
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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