1.一般做油炸食品，家里条件允许可以用橄榄油，更健康安心。

2.丸子可以做的小一些，炸起来更快，更容易熟。

3.油温一定要热，这样炸出来的丸子才不会吸很多油，更不会浪费油，一举两得。

4.这里我加了胡萝卜，看球赛对眼睛很有伤害，胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素，β-胡萝卜素，它在身体中转化成维生素A，而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。