食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
时蔬炖蹄筋的做法步骤
-
1蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质 -
2焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
-
3处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
-
4土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
-
5胡萝卜去皮切块备用
-
6葱姜蒜切好
-
7锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
-
8放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
-
9放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
-
10倒入清水开始炖起来哦
-
11土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
-
12炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
-
13土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
-
14这道美味营养丰富值得拥有
-
15搭配小白烧回味无穷
-
16蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小窍门
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 午餐肉馒头披萨饼
- 香葱肉松戚风蛋糕
- 毛葱炒土豆片
- 自制牛肉丸
- 蛋炒饭
- 鲫鱼豆腐汤，汤白味鲜很重要
- 鸡蛋干炒水萝卜
- 羊汤炖娃娃菜
- 猪肉炖蛋
- 全荞麦面薄饼
- 无油紫薯戚风杯子蛋糕
- 老干妈青椒胡萝卜炒杏鲍菇#香辣菜#
- 蘑菇毛豆炒肉
- 蒜泥茼蒿
- 卤鸡翅尖
- 香辣土豆鱿鱼圈
- 海苔锅巴
- 荞麦面包
- 油菜炒虾仁
- 香葱蒜苗炒蛋
- 萝卜猪肉水饺
- 牛肉酸菜馅饺子
- 雪菜炒冬笋
- 锅塌豆腐
- 土豆炖大鹅
- 两面三刀
- 两面二舌
- 两面什么什么的成语
- 两面讨好
- 两鬓什么什么的成语
- 两鬓如霜
- 两鬓斑白
- 两鼠什么什么的成语
- 两鼠斗穴
- 严丝什么什么的成语
- 严丝合缝
- 严严什么什么的成语
- 严严实实
- 严严翼翼
- 严于什么什么的成语
- 题刘宪十君子轩（宋·朱翌）
- 题刘寺僧房（宋·杨万里）
- 题刘将军雁二首（宋·黄庭坚）
- 题刘将军鹅（宋·黄庭坚）
- 题刘少峰广文壮游图（清·曹俊）
- 题刘尚书夫人哀挽（明·江源）
- 题刘尧甫观瀑图（元·丁复）
- 题刘尧辅观瀑图（元·丁复）
- 题刘居士江楼（宋·曾致尧）
- 题刘履初所藏莫庆善鹰（元末明初·郭钰）
- 题刘履道行卷（明·陶安）
- 题刘山长雪夜板舆图（元·萨都剌）
- 题刘山驿和鲜于伯机韵（元·朱晞颜）
- 题刘常梅（宋·吴则礼）
- 题刘平叔所藏辋川图（宋末元初·龚璛）
- 新日本语教程 高级(2)
- 高中必刷题 物理 选择性必修 第1册 RJ 2025
- 书籍装帧设计(第2版)
- 神仙屋
- 写给少年的寓言故事(全4册)
- 中医免疫学(全国高等中医药院校教材)
- 非常海淀单元测试AB卷 生物学7年级 上 RJ 2024版
- 苏轼尺牍
- 当代中国社会
- 组态控制技术与应用项目式教程
- 泡菜微生物学
- 作业帮大招手卡 高中物理
- 那些发生在秦汉时期的历史小故事
- 超有效图解小学生英语语法+练习册(全2册)
- 极简服装史