食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
时蔬炖蹄筋的做法步骤
-
1蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质 -
2焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
-
3处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
-
4土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
-
5胡萝卜去皮切块备用
-
6葱姜蒜切好
-
7锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
-
8放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
-
9放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
-
10倒入清水开始炖起来哦
-
11土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
-
12炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
-
13土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
-
14这道美味营养丰富值得拥有
-
15搭配小白烧回味无穷
-
16蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小窍门
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 婴儿宝宝辅食——自制绿豆糕
- 婴儿宝宝辅食——猪肉松
- 蓝莓爱心蛋糕
- 桑叶豆浆
- 红丝绒夹心蛋糕
- 婴儿宝宝辅食——香煎蔬菜虾仁饼
- 婴儿宝宝辅食——彩色面条
- 红糖姜枣茶
- 婴儿宝宝辅食——香煎蔬菜虾仁饼
- 藜麦玫瑰茶
- 番茄虾仁
- 油条+豆桨
- 婴儿宝宝辅食——牛油果香蕉米糊
- 筒骨千张煲
- 黑豆浆
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 咸肉小白菜波纹面
- 婴儿宝宝辅食——枣泥蛋糕
- 白巧克力冰激凌
- 婴儿宝宝辅食——电饭煲自制蛋糕
- 提拉米苏
- 青椒香菇肉片
- 婴儿宝宝辅食——简易肉松做法
- 上汤南瓜苗
- 凉拌拍黄瓜
- 朝什么相什么的成语
- 朝什么继什么的成语
- 朝什么蓬什么的成语
- 朝什么虑什么的成语
- 朝什么谋什么的成语
- 朝什么道什么的成语
- 朝什么馄什么的成语
- 朝什么高什么的成语
- 朝什么鸣什么的成语
- 朝令什么什么的成语
- 朝令夕改
- 朝令夕更
- 朝令夜遁
- 朝令暮改
- 朝兢什么什么的成语
- 一痕沙 记梦（近现代·汪石青）
- 一痕沙 题吴平斋画“山水册”，集宋人句（清·赵芬）
- 一痕沙 题武林同游照片（清末近现代初·高燮）
- 一痕沙 题武林同游照片，和外子韵（近现代·顾保瑢）
- 一痕沙 题画（清·沈岸登）
- 一痕沙 题陆芝田“双琯阁图”，集宋人句（清·赵芬）
- 一痕沙（当代·冯永军）
- 一痕沙（清·吴藻）
- 一痕沙（清·周祖同）
- 一痕沙（清·龚自珍）
- 一痕沙（清末近现代初·傅熊湘）
- 一痕沙（近现代·张克家）
- 一痕眉碧 湖上行春（清·丁澎）
- 一痕眉碧（当代·冯永军）
- 一百五多叶白牡丹答陈度支二首（宋·刘敞）
- 走进学生/班主任工作十日谈
- 零起点匈牙利语语法轻松学(欧标A1-B2金牌语法入门书)
- 中国画入门(山水篇)
- 钓鱼战法(快速捕捉牛股买卖信号)
- 成人钢琴演奏速成(第1册)
- 2023MBA\MPAcc\MEM\MPA\MTA\EMBA等管理类综合能力逻辑新教材
- 写给大家看的色彩书(1设计配色基础)
- 实用社交礼仪教程(第3版数字教材版互联网+远程一体化智慧数字教材新编21世纪高等开放教育系列教材)
- 科技档案工作体系研究(精)/博士生导师学术文库
- 皮兰德娄戏剧选
- 技术经济演进模式(迈向智能经济之路)
- 无限中的有限(极限的故事)/给孩子的数学故事书
- 变量中的常量(函数的故事)/给孩子的数学故事书
- 大侦探福尔摩斯(第27册空中的悲剧小学生版)
- 皮皮鲁和52宗罪小侦探大百科(火)/郑渊洁给孩子的普法漫画