食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
时蔬炖蹄筋的做法步骤
-
1蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质 -
2焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
-
3处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
-
4土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
-
5胡萝卜去皮切块备用
-
6葱姜蒜切好
-
7锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
-
8放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
-
9放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
-
10倒入清水开始炖起来哦
-
11土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
-
12炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
-
13土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
-
14这道美味营养丰富值得拥有
-
15搭配小白烧回味无穷
-
16蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小窍门
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 奶酪土豆泥
- 手擀皮爆锅馄饨
- 牛油果香梨沙拉——零难度的高营养沙拉
- 原味蛋挞
- 油醋汁蔬菜沙拉
- 改良省油版拔丝山药
- 葱花蛋羹
- 葱姜丝蒸咸鱼
- 经典口味——重芝士蛋糕
- 豆渣发面小酥饼
- 芒果西柚汁
- 双莓裸蛋糕
- [香兰世家]双色蛋糕卷 其实很简单
- 蔓越莓饼干
- 纯天然番茄酱
- [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年
- 酸奶版轻乳酪
- 番茄肉酱炒意粉
- 红糖冰粉
- 黑芝麻海苔芝士饼干
- 干虾黄（虾子面配料）
- 蔓越莓馍头卷
- 口水鸡
- 滋补鸡汤
- 巧克力酱夹心蛋糕
- 神什么什么惚的成语
- 神什么什么愉的成语
- 神什么什么愤的成语
- 神什么什么戏的成语
- 神什么什么我的成语
- 神什么什么扬的成语
- 神什么什么技的成语
- 神什么什么拔的成语
- 神什么什么挠的成语
- 神什么什么据的成语
- 神什么什么敏的成语
- 神什么什么教的成语
- 神什么什么斧的成语
- 神什么什么旷的成语
- 神什么什么旺的成语
- 中秋夜梦（金末元初·李俊民）
- 中秋夜步（清·蒋春霖）
- 中秋夜泊武昌（唐·刘淑柔）
- 中秋夜泊淮安（明·陈英弼）
- 中秋夜泊界亭村雨望（明·郭之奇）
- 中秋夜泊襄阳（清·金应澍）
- 中秋夜洞庭圆月（唐·姚合）
- 中秋夜洞庭湖对月（清·查慎行）
- 中秋夜淮河舟中看月怀张羽（元末明初·徐贲）
- 中秋夜清坐读欧阳公正统论二首（宋·赵鼎）
- 中秋夜清思台独坐对月寄太傅曾鲁公宫师赵公（宋·张方平）
- 中秋夜游双清亭（清·何燮）
- 中秋夜潞阳旅馆同冯员外言别得分字（明·谢榛）
- 中秋夜燕集（明·唐之淳）
- 中秋夜独坐（明·释函可）
- 人性的弱点
- 总有一个理由去坚持 全4册 塑封
- 藏书珍藏版 二十四史精华（精装全8册）带泡沫箱子
- 【精装典藏，国内专家精心编校整理】论语（全8册）
- 藏书珍藏版 中医四大名著（精装全8册）带泡沫箱子
- 事业单位公开招聘分类考试专用教材 综合应用能力 D类 中小学教师类
- 三四越界（签名版）
- 中国共产党农村工作条例 中国共产党农村基层组织工作条例 大字条旨版
- 中国共产党问责条例
- 活出自己（全5册）
- 致奋斗者（全5册）
- 超越自我套装5册（别再吃苦的年纪选择安逸+没伞的孩子只能拼命奔跑+你若不勇敢，谁替你坚强+心中没有方向到哪里都是流浪+你的努力终将成就独一无二的自己）
- HR--从职能专家到事业伙伴
- 世界经典家庭教育智慧-哈佛凌晨四点半+西点军校+哈佛家训+犹太人教子枕边书+不吼不叫培养好孩子（套装全五册）
- 活出自我 塑封全5册