食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小精排炖土豆的做法步骤
-
1洗净排骨，控干水。 -
2准备好配料。 -
3锅里放油，烧热。 -
4姜和蒜、大料、干辣椒爆香。 -
5加入精排，爆炒。 -
6待炒至6成熟时，加少许老抽。 -
7........ -
8翻炒数下。 -
9加冷水。 -
10土豆小块。 -
11待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。） -
12开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅。
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