食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖馒头的做法步骤
-
1先将红糖放入碗中，用温水将红糖溶化。 -
2红糖溶化后再加入酵母搅拌均匀。
-
3准备面粉。
-
4将红糖水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
-
5搅拌成面絮状即可。
-
6拿去筷子用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。
-
7取出发酵好的面团。
-
8取出面团充分排气。
-
9搓成长条，切成小段。
-
10取一个小面团揉成圆形的面团。
-
11做好的馒头放入蒸笼中，盖好盖子醒面15分钟。
-
12然后再大火蒸15分钟关火，闷3分钟左右再开盖。
-
13成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷