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诗文
家常炖鱼
释义
“今天碰到这种水库鱼,个头比较小,”
食材明细
主料
鱼
三条
葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
辅料
盐
三勺
料酒
少许
十三香
适量
蒜蓉辣椒
半袋
醋
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常炖鱼的做法步骤
1
鱼回家宰杀干净
2
把鱼均匀的拍上干淀粉
3
锅中放油,烧热,加葱花,大蒜末,姜末炒香,把鱼煎下(两面都煎),放入料酒,醋,在放入少许水,放入三勺咸盐,一勺十三香,半袋蒜蓉辣椒,在多放点水,盖上锅炖至汤汁浓稠
4
出锅后撒上点葱末,香菜(我家不吃香菜)就好了
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 11:09:56