食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
-
1大米600克五大人一小孩份量 -
2洗净，以没过大米水量，将大米浸泡30分钟
-
3腊肉腊肠腊鸭腿
-
4冬菇胡罗卜
-
5腊肉腊鸭腿抄水去除表面杂质和腊鸭腿异味
-
6大米控干水分上锅炒至略干
-
7将炒好大米倒入锅里，加入浸泡冬菇的水，水量以没过大米为宜。小火开始焖煮，我用的是铸铁锅，全程用小火。
-
8当米饭焖煮至基本看不到水分，加入全部腊味和其他材料（调味汁除外），盖上锅盖继续焖煮，这过程中要经常调整锅的位置以达到受热均匀。
-
9米饭约焖煮20分钟，出锅前浇上调味汁就OK啦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
广东小吃
- 韭菜豆芽爆肉丝
- 辣椒炒扁豆
- 炒豆角米
- 凉拌腐竹
- 秀珍菇青菜荞麦面
- 清润降火榴莲水
- 三明治
- 酱香猪蹄
- 多味花生
- 蚝油鲜菇西兰花
- 奶香双色椰蓉球
- 香辣虾
- 酸甜好滋味【梅子酱波点蛋糕卷】
- 面筋烧娃娃菜
- 水煮鳝片
- 家常豇豆
- 蒜黄炒牛柳
- 香煎豆腐
- 芝麻发面饼
- 黄瓜素饺
- 木耳肉片
- 豇豆烧肉
- 笋瓜炒肉
- 香辣豆腐
- 凉拌米粉
- chill out
- chills
- chill with
- chilly
- chime
- chime in
- chimer
- chimera
- chimeric
- chimerical
- chimes
- chime with
- chiming
- chimney
- chimney pot
- 食冰（宋·孔平仲）
- 食冰（宋·孔武仲）
- 食化（宋·赵崇鉘）
- 食十月蕈（宋·汪藻）
- 食南椰面和坡翁意苡（明·李之世）
- 食后过竹堂风雨遽作赋所见（宋·虞俦）
- 食后闲步（宋·郑清之）
- 食后（唐·白居易）
- 食后（隋末唐初·王绩）
- 食圆用建昌使君叔父韵（宋·张侃）
- 食墨鱼有感（宋·虞俦）
- 食姜（宋·王十朋）
- 食客（宋末元初·陈杰）
- 食山东白菜（清·张印）
- 食性（元·周霆震）
- 部编版小学语文习字卡 1年级(上册)
- 我会口头说作文啦/我的口头作文
- 天利38套 全国卷3高考模拟试题汇编 文科综合 2020
- 看图写话很容易/我的口头作文
- 国学精粹珍藏版芥子园画谱（全四卷）新版
- 小升初数学图形严选300题
- 掷骰子就能创作出华尔兹吗 形形色色的科学冷知识
- 2019秋新版黄冈小状元作业本四4年级上数学英语语文部编版人教版小学同步试卷课后辅导练习复习测试训练黄岗
- 2019秋新版黄冈小状元作业本+达标卷数学语文二2年级上人教版部编小学同步试卷课后辅导练习复习测试训练黄岗
- 超级全能生 天利38套 高考备考规律与题 领航21套模拟汇编 名校联考 历史 2020
- 超级全能生 天利38套 高考备考规律与题 领航21套模拟汇编 名校联考 地理 2020
- 1-6年级下高思学校竞赛数学课本(6册)
- 小学4年级优秀作文一本通(随书赠本)
- 小学语文阅读升级训练 5年级 第2版
- 小学语文阅读升级训练 6年级 第2版