食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄650克，斩成块。 -
2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。 -
3煮好的猪蹄冲去浮沫。 -
4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。 -
5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。 -
6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。 -
7将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。 -
8成品图。
小窍门
1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来口感更好。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 双色小馒头
- 小葱拌豆腐
- 凉拌皮蛋
- 番茄红虾--简单的不要不要的
- 腌菜炒蛋
- 小满日食记之《油煎小燕鱼》
- 肉末手撕茄子
- 咸鸭蛋冬瓜汤面
- 金丝白菜
- 花生红薯焖饭
- 西蓝花豆腐羹
- 蔓越莓粗粮米糕
- 灯笼黄瓜
- 冰镇破壁花生奶
- 翡翠鳗鱼卷
- 卷心菜炒粉条
- 茶王波波冰淇淋
- 红酒香草羊排
- 排骨冬瓜汤
- 素炒冬瓜片
- 胡萝卜银耳排骨汤
- 洋葱炒灯椒
- 炸鸡排
- 韭菜鸡蛋馅煎饺
- 快手小炒菜——糖醋脆皮豆腐
- looting
- lop
- lope
- lop-eared
- lop off
- lop off
- lopsided
- loquacious
- loquaciousness
- loquacity
- loquat
- Lord
- lord
- lord and master
- lord it over
- 居庸关（清·尹会一）
- 居庸关（清·梅文明）
- 居庸叠翠（明·曾棨）
- 居庸歌赠张心斋侍御（明·林春泽）
- 居庸社课咏李鸿章（当代·李映斌）
- 居庸行（元·郝经）
- 居庸道中即景（清·吉珩）
- 居庸道中竹枝（明·杨士奇）
- 居庸道中（明·倪岳）
- 居庸馆中（明·熊卓）
- 居庸（明末清初·屈大均）
- 居庸（明末清初·屈大均）
- 居延海树闻莺同作（唐·陈子昂）
- 居延（宋末元初·汪元量）
- 居忧过祥制示辰长老（宋·张方平）
- 高校体育教学理论研究与技能培养研究
- 海豚绘本花园社交能力主题绘本(全8册)
- 我们小区的粗胳膊叔叔
- 习近平著作选读 第1卷
- 呆瓜侦探社 神秘挑战书
- 《发现艺术家》系列 套装(全4册)
- 看电影追美剧学英语
- 老鼠和鼹鼠英国经典桥梁书 中英双语(全3册)
- 社会建设概论
- 红色尖兵
- 任溶溶经典作品选(全5册)
- 天地创造设计部(1-4)
- 观海童诗
- 2022全国一级注册建筑师资格考试历年真题解析与模拟试卷 场地设计(作图题)
- 学而思秘籍 小学数学计算专项突破 3年级