食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
烤鸭的做法步骤
-
1准备食材。 -
2解冻，简而言之就化冻除冰，然后清理
-
3熬料，这个环节也是整个制作中最重要的，也是我们配方精髓所在，内含各种中药料，所以烤出来的鸭子口感才好。
-
4熬制料水，然后用料水腌制生鸭子
-
5最后即放入烤鸭锅烤半小时，烤出来的烤鸭色泽金黄，肉香骨酥，回味无穷
小窍门
所谓细节决定成败，做美食不能嫌麻烦，尤其在腌制的过程中一定要注意配料的比例，另外在烤的过程中要掌握好火候，不能贪图省事。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
满汉全席
- 金瓜焗蟹
- 秘制炸酱
- 梅干菜五花肉饼
- 减肥版木糠杯
- 抱蛋煎饺
- 虾头豆腐汤
- 麻椒黄花鱼
- 桃胶银耳羹
- 香辣豆腐包肉
- 鲜炒小海螺
- 干锅白菜
- 韭菜鸡蛋包
- 韭菜花酱
- 香菇排骨焖饭
- 香辣猪肚煲鸡
- 杏鲍菇肉末
- 简单菜谱---清炒空心菜
- 油炸糖醋排骨
- 清蒸大闸蟹
- 胡萝卜火腿鸡蛋小饼
- 蒜蓉虾仁炒西葫芦
- 卤鸡爪
- 早餐之肠仔包
- 皮蛋豆腐
- 香菇鸡焖面
- 什么勋什么至的成语
- 什么勋什么赏的成语
- 什么勒什么京的成语
- 什么勒什么子的成语
- 什么勘什么招的成语
- 什么勤什么俭的成语
- 什么勤什么恳的成语
- 什么勤什么懈的成语
- 什么勤什么懒的成语
- 什么勤什么拙的成语
- 什么勤什么获的成语
- 什么勤什么趣的成语
- 什么勤什么顺的成语
- 什么勦什么追的成语
- 什么勾什么搭的成语
- 长信宫落花（明·王恭）
- 长信宫词（宋·陆游）
- 长信宫词（宋·陆游）
- 长信宫（元·张玉娘）
- 长信宫（唐·于武陵）
- 长信宫（唐·孟迟）
- 长信宫（唐·无名氏）
- 长信宫（唐·李白）
- 长信宫（唐·田娥）
- 长信宫（明·余继登）
- 长信宫（明·孟淑卿）
- 长信宫（明·邹亮）
- 长信宫（明·郑学醇）
- 长信宫（清·戴亨）
- 长信宫（清·柴静仪）
- 唐代的诗人研究/日本唐代文学研究十家
- 唐代文化与诗人之心/日本唐代文学研究十家
- 美妙的新世界/反乌托邦三部曲
- 爱尔兰史/世界历史文库
- 中文课本(附光盘及练习册第6册双双中文教材)
- 昆曲--潘金莲/中国戏曲海外传播工程丛书
- 全球化与文化自觉--费孝通晚年文选(精)
- 越剧--梁山伯与祝英台/中国戏曲海外传播工程丛书
- 京剧--杜十娘/中国戏曲海外传播工程丛书
- 让脑力激荡的300个图形思维游戏/头脑风暴系列
- 让脑力激荡的300个推理思维游戏/头脑风暴系列
- 宝宝四季少生病--0-3岁宝宝照顾细节400个
- 图解手术部标准工作流程(附光盘全彩第3版)
- 我在这里做什么/精典文库
- 管风琴演奏艺术(下罗兰数字音乐教育系列教材)