食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄酥 的做法步骤
-
1先做水油皮和油酥皮吧！水油皮：面粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮：面粉150g植物油75g
-
2把油酥皮，水油皮的材料分别混合揉成面团，包上保鲜膜，松弛10分钟。
-
3把水油面小块压扁，包上油酥面小块。捏紧，擀成长条皮状。从上往下卷起来。做好的面最好都用保鲜膜盖着，以防面团干裂。 -
4把卷好的面继续压扁，再擀成长条状。再卷上，重复一两次（如果面皮已经有分层的显现就不用再重复了）。把面卷一切两半，然后立起按扁。
-
5擀成四周薄，中间厚的的圆皮。再放上想吃的馅，包好。
-
6做好的小酥饼放到铺好油纸的烤盘上，刷上一层蛋黄，再点缀上几粒芝麻。就可以放到烤箱里烤啦！
-
7180度预热5分钟烤20分钟考到表面金黄就可以啦！
-
8松弛好的面团分别平均分成小份，油酥面要比水油面块小一点。
小窍门
植物油可以换成黄油，味道更香！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 宝宝营养餐—粉红鸡肉面
- 萌萌哒猫咪吐司
- 松仁玉米
- 酸奶草莓杯
- 巧克力曲奇
- 草莓酱
- 火腿奶酪三明治
- 洋葱千张肉丝
- 草莓奶油巧克力淋边蛋糕
- 鸡汤水炒豆腐
- 红薯多多吐司！
- 金钱小面包
- 红烧桂鱼
- 烟囱戚风酸奶草莓蛋糕
- 蜜豆豆乳冰糕
- 菠菜戚风
- 水果盒子蛋糕
- 小兔彩绘蛋糕卷
- 快手焗意粉
- 水果盒子蛋糕
- 南瓜乡村蛋糕
- 爆炒腰花
- 糖醋排骨
- 清炖鲫鱼
- 椰子土鸡汤
- 什么什么摸鱼的成语
- 什么什么摸黑的成语
- 什么什么撂嘴的成语
- 什么什么撂甲的成语
- 什么什么撄冠的成语
- 什么什么撅坑的成语
- 什么什么撅堑的成语
- 什么什么撇抗的成语
- 什么什么撇清的成语
- 什么什么撑眉的成语
- 什么什么撑船的成语
- 什么什么撒奸的成语
- 什么什么撒撒的成语
- 什么什么撒泼的成语
- 什么什么撒脚的成语
- 寿大兄帅参开国（宋·陈宓）
- 寿大参王父舟中（明·韩日缵）
- 寿大司寇杨公二首（明·韩雍）
- 寿大司寇钱公八十（明·王世贞）
- 寿大司成苇川陈先生七十华诞（明·湛若水）
- 寿大司空蒋公石庵七十华诞（明·湛若水）
- 寿大司空雷公四十韵（明·胡应麟）
- 寿大司马吴公（明·徐熥）
- 寿大司马李公六十（明·尹台）
- 寿大司马王公七十（明·卢龙云）
- 寿大学士喀喇公（元·周伯琦）
- 寿大学士赵公二十四韵（明·胡应麟）
- 寿大宗伯吴兴董公七十（明·王世贞）
- 寿大本监郡（明·陶安）
- 寿天宁寺主僧可举八十（宋·陈著）
- 北山佛湾石窟第101—192号考古报告 上册
- 化工市场营销实务
- 北山佛湾石窟第193—290 号考古报告 下册
- 常见宝石的优化处理及鉴定方法
- 建筑施工组织 第3版
- 中国古代文化讲读
- 通用航空专业英语
- 船舶建造资源管理(船舶工程全国船舶工业职业教育教学指导委员会十三五规划教材)
- 北山多宝塔考古报告 上册
- 简明妇产科学
- 高考数学逐题搞定 2021版
- 中华人民共和国国家安全法律法规汇编(第3版)
- 教育公共基础知识 全真题库 2021版
- 统计分析方法与结果解读——基于CSSCI期刊14篇论文精讲
- 模拟外汇交易实验