“粗粮细做，枣香浓郁。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米面红枣馒头卷的做法步骤
-
1备好食材。 -
2玉米面加100g开水和匀放置温热。
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3打入一个鸡蛋，15g白糖、3g酵母拌匀后，加200g面粉，40g温水、15g油。
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4和成面团发醇。
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5红枣洗净去核切块。
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6面发酵好。
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7揉匀排气分成8个面剂。
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8擀成椭圆形。
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9放上红枣块。
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10从一头卷起。
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11再次擀开。
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12再卷起。
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13放置抹了油的蒸屉上二次发酵15分钟。
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14水开蒸15分钟关火，焖3分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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