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诗文
玉米面红枣馒头卷
释义
“粗粮细做,枣香浓郁。”
食材明细
主料
玉米面
100g
开水
100g
鸡蛋
1个
白糖
15g
酵母粉
3g
面粉
200g
温水
40g
辅料
色拉油
15g
甜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
玉米面红枣馒头卷的做法步骤
1
备好食材。
2
玉米面加100g开水和匀放置温热。
3
打入一个鸡蛋,15g白糖、3g酵母拌匀后,加200g面粉,40g温水、15g油。
4
和成面团发醇。
5
红枣洗净去核切块。
6
面发酵好。
7
揉匀排气分成8个面剂。
8
擀成椭圆形。
9
放上红枣块。
10
从一头卷起。
11
再次擀开。
12
再卷起。
13
放置抹了油的蒸屉上二次发酵15分钟。
14
水开蒸15分钟关火,焖3分钟开盖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/24 10:36:41