正宗花朵蒸饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
普通面粉和水按照2：1的比例揉成面团，盖湿布醒30分钟，再揉光滑。
2
肉糜放入大碗中，加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅打至肉馅上劲。
3
将各种配菜洗净，沥干水分，香菇是鲜香菇，洗净后要挤干水分；黑木耳提前泡软。
4
将玉米（生玉米也可以，我早上煮的玉米没吃完，就用的熟玉米）切下来。
5
黑木耳用面粉抓洗干净，沥干水分，切碎末。
6
将韭菜苔，香菇，胡萝卜分别切碎，和玉米粒，黑木耳碎放入碗中，加入1---2汤匙菜籽油（或色拉油），搅拌均匀。
7
将拌好的蔬菜碎倒入肉馅中，搅拌均匀。
8
加盐调味。
9
取适量醒好的面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的圆片，大小比饺子略大一点。
10
将擀好的饺子皮，翻个面，如图将边缘折向中间，共做5个花边。
11
再翻过来，使刚才折的花边朝下，包入适量的肉馅。
12
将5个角捏在一起，整理一下形状。
13
将花边翻起来，整理形状。
14
将包好的蒸饺放入铺有油纸的蒸格上，冷水入锅，开锅后蒸约8分钟。

诗文	花朵蒸饺
释义	食材明细主料猪肉糜适量鲜香菇适量韭菜苔适量玉米适量胡萝卜适量黑木耳适量面粉适量辅料盐适量料酒适量黑胡椒粉适量蚝油适量菜籽油适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度花朵蒸饺的做法步骤 1 普通面粉和水按照2：1的比例揉成面团，盖湿布醒30分钟，再揉光滑。 2 肉糜放入大碗中，加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅打至肉馅上劲。 3 将各种配菜洗净，沥干水分，香菇是鲜香菇，洗净后要挤干水分；黑木耳提前泡软。 4 将玉米（生玉米也可以，我早上煮的玉米没吃完，就用的熟玉米）切下来。 5 黑木耳用面粉抓洗干净，沥干水分，切碎末。 6 将韭菜苔，香菇，胡萝卜分别切碎，和玉米粒，黑木耳碎放入碗中，加入1---2汤匙菜籽油（或色拉油），搅拌均匀。 7 将拌好的蔬菜碎倒入肉馅中，搅拌均匀。 8 加盐调味。 9 取适量醒好的面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的圆片，大小比饺子略大一点。 10 将擀好的饺子皮，翻个面，如图将边缘折向中间，共做5个花边。 11 再翻过来，使刚才折的花边朝下，包入适量的肉馅。 12 将5个角捏在一起，整理一下形状。 13 将花边翻起来，整理形状。 14 将包好的蒸饺放入铺有油纸的蒸格上，冷水入锅，开锅后蒸约8分钟。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜儿童老人饺子午餐工作餐
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