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诗文
红烧猪蹄
释义
“今天想吃了,特地9点就起床去买的。”
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
花生
适量
葱
适量
酱油
适量
白糖
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
买来的猪蹄凉水下锅,抄一下。
2
准备这些东西
3
小火把糖熬化
4
猪蹄放进去,放小刚刚准备的小料。
5
然后加酱油(生抽老抽都来一点,看情况,看自己喜欢的颜色),料酒。
6
加开水,倒入高压锅,40分钟,然后倒回炒锅,用小勺子尝尝汤,根据个人口味加盐,鸡粉,味精,和花生,然后收汁,就可以享受美味啦。
7
吃的时候一定搭配点青菜哦
小窍门
猪蹄虽好,可不要贪只哦,有点腻,吃几块就好啦,搭配点清爽的蔬菜。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/4/27 15:59:27